namai
➠ Biskvitinis tortas
➠ Biskvitas
➠ Sausainiai ant verdančio vandens

Sausainiai ant verdančio vandens

842

Virtuvė Europietiškas

Kalorijų kiekis 192,8 kcal

Porcijos 8 uostas.

Maisto gaminimo metas 90 minučių

Baltymai * 8,1 gr.

Riebalai * 5,4 gr.

Angliavandeniai* 43,1 gr.

Turinys

Sausainiai ant verdančio vandens yra nuostabus desertas, kuris neužims daug laiko ir suteiks gastronominį malonumą. Virimo procesas yra visiškai paprastas, net pradedantysis virėjas gali tai padaryti. Sausainiai ant verdančio vandens yra nepriklausomas desertas, tačiau, jei norite, galite iš jo gaminti pyragus.

Ingridientai

Granuliuotas cukrus 140 gr. Kiaušinis 4 dalykai. Daržovių aliejus 100 g Verdantis vanduo 80 ml. Kakavos milteliai 40 gr. Kepimo milteliai 2 šaukšteliai Kvietiniai miltai 110 g Kukurūzų krakmolas 20 gr. Druska 1 žiupsnelis

Virimo procesas

Vištienos kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Į dubenį į trynius įpilkite pusę reikiamo kiekio granuliuoto cukraus.

Plakite mikseriu dideliu greičiu iki purumo.

Supilkite augalinį aliejų.

Į kiaušinių masę kakavos miltelius įsijokite sieteliu.

Naudodami maišytuvą, masė turi būti vienalytė.

Supilkite verdančiu vandeniu ir gerai išmaišykite maišytuvu.

Atskirame dubenyje sumaišykite kvietinius miltus, kukurūzų krakmolą ir kepimo miltelius. Išmaišykite šluotele.

Sausus ingredientus į šokolado masę įsijokite sieteliu.

Naudodami maišytuvą, masė turi būti vienalytė.

Atvėsusius kiaušinių baltymus supilkite į sausą, švarų indą.

Įpilkite antrą dalį granuliuoto cukraus ir žiupsnelį druskos.

Plakite mikseriu kiaušinių baltymus, kol jie taps tankiomis smailėmis.

Naudodami šaukštą, į tešlą įpilkite nedidelę baltymų masės dalį.

Silikonine mentele švelniai į viršų švelniai įmaišykite išplaktus kiaušinių baltymus.

Tešla taps plonesnė.

Tada atsargiai perkelkite šokolado masę į išplaktus kiaušinių baltymus.

Silikonine mentele švelniai išmaišykite tešlą.

Paruoškite kepimo patiekalus. Sulaužytą formą ar žiedą apvyniokite folija, kad tešla neištekėtų. Švelniai perkelkite tešlą į paruoštą kepimo indą.

Tešlą tolygiai paskirstykite silikonine mentele. Įdėkite formeles į orkaitę ir kepkite apie pusvalandį 170 laipsnių temperatūroje.

Sausainio pasirengimą patikrinkite mediniu iešmeliu - jis turi būti sausas. Švelniai išimkite karštas skardas iš orkaitės ir leiskite atvėsti apie 15 minučių.