Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Biskvitinis tortas
  3. ➠ Biskvitas
  4. ➠ Biskvitas iš Emmos močiutės

Biskvitas iš Emmos močiutės

2
4373
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 236,7 kcal
Porcijos 10 uostas.
Maisto gaminimo metas 14 val.
Baltymai * 6,9 gr.
Riebalai * 4,7 gr.
Angliavandeniai* 46,3 g
* 100 gr. produktas
Biskvitas iš Emmos močiutės
Turinys

Sausainis iš Emmos močiutės - sausainis, kuris pasirodo purus ir erdvus. Toks biskvitas nereikalauja papildomo sluoksnio ir gali būti naudojamas kaip nepriklausomas desertas. Bet jei norite paruošti mėgstamą kremą tokiam miltų gaminiui, rezultatas bus tiesiog neįtikėtinas.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Iš anksto išimkite vištienos kiaušinius iš šaldytuvo, leiskite jiems sušilti kambario temperatūroje. Švelniai padalinkite į baltymus ir trynius.
žingsnis 2 iš 8
Paimkite gilų dubenį ir nuvalykite citrinos sultimis švariu audeklo gabalėliu arba medvilniniu tamponu. Įdėkite baltymus į švarų indą be riebalų, pradėkite plakti mikseriu mažu greičiu, palaipsniui didindami greitį ir palaipsniui įpilkite pusę reikiamo granuliuoto cukraus kiekio. Plakite iki standžių putų.
žingsnis 3 iš 8
Kitame inde maišytuvu sumaišykite vištienos trynius, likusį granuliuotą cukrų ir vaniliną. Plakite vidutiniu greičiu, kol masė paryškės ir padidės kelis kartus.
žingsnis 4 iš 8
Trynių masėje švelniai, keliais žingsniais, judesiais iš apačios į viršų įmaišykite išplaktus baltymus.
žingsnis 5 iš 8
Išsijokite aukščiausios rūšies kvietinius miltus kelis kartus per sietą. Į kiaušinių masę pamažu įmaišykite persijotus miltus, švelniai maišydami, ir išmaišykite iki vienalytės konsistencijos.
žingsnis 6 iš 8
Paimkite aukštą skilimo formą, sutepkite šonus ir dugną trupučiu sviesto ir švelniai perkelkite tešlą, užpildydami kepimo formą 2/3, ir išlyginkite silikonine mentele. Įkaitinkite orkaitę ir padėkite kepimo indą. Kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
žingsnis 7 iš 8
Praėjus laikui, leiskite biskvitui atvėsti 15 minučių, neatidarę orkaitės. Išimkite formą iš orkaitės. Švelniai aštriu peiliu nubraukite šonus ir išimkite formą. Leiskite biskvitui visiškai atvėsti ant grotelių, tada suvyniokite į plastikinę plėvelę ir šaldykite 12 valandų.
žingsnis 8 iš 8
Išliekantį biskvitą galima padalyti į kelis pyragus ir aptepti mėgstamu kremu arba patiekti su arbata, be dekoravimo.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Komentarai (1) 2

papildyti
Nataša 12-03-2021 15:38
Koks yra padalintos formos tūris vienoje 6 kiaušinių porcijoje
Atsakyti
Svetainės administravimas
24-26 cm
Margarita 06-03-2021 12:42
Ar ugnis orkaitėje tik iš apačios ar iš viršaus? Dėkoju.
Atsakyti
Svetainės administravimas
Apačioje ir viršuje.

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *