Biskvitas su vaisiais
0
711
Virtuvė
Europietiškas
Kalorijų kiekis
211,8 kcal
Porcijos
8 uostas.
Maisto gaminimo metas
3 valandos
Baltymai *
3,4 gr.
Riebalai *
5 gr.
Angliavandeniai*
37,2 g
Biskvitas yra lengvai paruošiamas arbatos skanėstas. Kiekviena namų šeimininkė turi savo tobulą receptą. Rekomenduoju gaminti biskvitą su vaisiais. Taigi paprastas pyragas pavirs puikiu pyragu su kvapniu vaisių sluoksniu ir subtiliu sviesto kremu.
Ingridientai
Virimo procesas
Paruoškite biskvitui reikalingus produktus. Supilkite vištienos kiaušinius į gilų indą ir plakite mikseriu, palaipsniui įpilkite granuliuoto cukraus ir padidinkite greitį. Vandens vonelėje ištirpinkite sviestą ir atvėsinkite. Kukurūzų krakmolą sumaišykite su kvietiniais miltais ir per sietelį persijokite iki kiaušinių masės, įpilkite ištirpinto sviesto.
Tuo tarpu paruoškite kremą. Kukurūzų krakmolą supilkite į puodą su sunkia dugnu, užpilkite riebia grietinėle ir ištirpinkite. Įpilkite granuliuoto cukraus ir vanilino. Po vieną įmuškite vištienos kiaušinius, gerai išmaišykite šluotele. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir nuolat maišydami šluotele atvėsinkite, kol sutirštės. Tada nukelkite nuo ugnies.
Kruopščiai nuplaukite obuolius ir pusę slyvų, išdžiovinkite, smulkiai supjaustykite, pašalinę kauliukus ir šerdį. Rūšiuokite razinas, nuplaukite ir išdžiovinkite. Paruoštus ingredientus sudėkite į puodą su giliu dugnu, įpilkite 2/3 granuliuoto cukraus, cinamono ir anyžių. Virkite ant vidutinės ugnies apie 15 minučių.
Likusias slyvas gerai nuplaukite, išdžiovinkite, perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklas. Į nedidelį puodą įpilkite 50 gramų cukraus, įpilkite brendžio ir 50 mililitrų geriamojo vandens. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite, suberkite slyvų puseles ir troškinkite 3 minutes. Tada nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite slyvas, neišimdami iš sirupo.
Pasibaigus laikui, išimkite sausainių formą iš orkaitės. Leiskite šiek tiek atvėsti ir švelniai perkelkite ant grotelių, kol visiškai atvės. Biskvitą padalinkite į du pyragus. Prisotinkite sirupu. Ant kreminės lėkštės uždėkite pirmąją plutą, tolygiai paskleiskite vaisių sluoksnį ir pusę grietinėlės.
Gero apetito!