Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Biskvitinis tortas
  3. ➠ Biskvitas
  4. ➠ Biskvitas su razinomis

Biskvitas su razinomis

0
2682
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 267,7 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 45 minutes
Baltymai * 4,8 gr.
Riebalai * 3 gr.
Angliavandeniai* 58,8 g
* 100 gr. produktas
Biskvitas su razinomis
Turinys

Mūsų biskvito su razinomis receptas yra visiškai paprastas ingredientų ir veiksmų atžvilgiu. Jį galima virti beveik viena ranka ir užmerktomis akimis. Dėl paprastų veiksmų gausite orų ir purų biskvitą su razinomis, kuris puikiai tinka šeimos arbatos vakarėliui.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Mes sulaužome kiaušinius, kurie buvo iš anksto atšaldyti šaldytuve, padalydami juos į baltymus ir trynius. Į trynius įpilkite pusę cukraus normos ir plakite mikseriu dideliu greičiu iki baltumo.
žingsnis 2 iš 7
Baltymų dubuo turi būti visiškai sausas. Jame paskirstome baltymus, įberiame žiupsnelį druskos ir pradedame plakti masę mikseriu vidutiniu greičiu. Kai ant baltymų atsiranda burbuliukų, įpilkite šiek tiek cukraus ir padidinkite maišytuvo greitį. Taigi, mes pridedame cukraus į baltymus keliais būdais ir plakite juos dideliu maišytuvo greičiu iki stabilių smailių. Baltymai yra gerai sumušti, jei jie nesibaigia, kai konteineris su baltais yra apverstas aukštyn kojomis.
žingsnis 3 iš 7
Išplaktus baltymus sudėkite į indą su tryniais ir švelniai maišykite judesiais iš apačios į viršų. Tada į gautą erdvią masę įsijoti miltus, suberti vanilinį cukrų ir vėl iš apačios į viršų šaukštu arba silikonine mentele išmaišyti tešlą, kad nesusidarytų baltymai. Gavome orinę tešlą.
žingsnis 4 iš 7
Razinas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 5-7 minutes. Tada nuplauname ir išmetame į kiaurasamtį. Kai vanduo iš jo visiškai nutekės, supilkite jį į tešlą ir šiek tiek išmaišykite.
žingsnis 5 iš 7
Kepimo indą išklokite pergamentu ir išklokite tešlą. Negalima tepti biskvito kepimo indo, nes tešla turi gerai pakilti, o aliejus jai trukdys. Biskvitą dedame į iki 160 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame 30-35 minutes. Kepimo metu nerekomenduojama atidaryti orkaitės durelių.
žingsnis 6 iš 7
Pasibaigus kepimo laikui, mes patikriname biskvito pasirengimą iešmeliu, jei jis išeina sausas, biskvitas yra paruoštas. Išimame biskvitą iš orkaitės ir paliekame 10-15 minučių, kad šiek tiek atvėstų. Tada išimame iš formos ir uždedame ant grotelių. Biskvitą palikite visiškai atvėsti 1–2 valandas.
žingsnis 7 iš 7
Paruoštą biskvitą dėkite į indą, padalinkite į porcijas ir patiekite. Mėgaukitės arbata!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *