Kempinėlės suktinukas su varške

0
571
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 273,5 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 5 val
Baltymai * 18,3 g
Riebalai * 6,2 gr.
Angliavandeniai* 44,2 g
Kempinėlės suktinukas su varške

Sausainių ritinėlis su varške yra subtiliausias delikatesas, kuris patiks ir suaugusiems, ir vaikams. Pagal šį receptą paruoštas biskvitas yra skanus pats savaime, o kartu su varškės įdaru įgauna tiesiog gardų skonį.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Pačioje pradžioje orkaitę jau galite įjungti šildymui, nustatę 200 laipsnių temperatūros režimą. Atskirkite baltymus nuo trynių. Apsiginklavome mikseriu ir iš pradžių mažu greičiu pradedame mušti baltymus. Tada palaipsniui įpilame granuliuoto cukraus ir padidiname apsisukimų greitį. Plakite baltymus su cukrumi, kol susidarys stabili masė.
žingsnis 2 iš 9
Toliau trynius perkeliame į darbinį indą ir mentele švelniai sumaišome masę iš apačios į viršų.
žingsnis 3 iš 9
Po to į gautą masę supilkite persijotus kvietinius miltus. Švelniai sumaišykite viską iki vientisos masės, bet neplakite.
žingsnis 4 iš 9
Uždenkite kepimo skardą pergamentu, tada supilkite ant jo tešlą. Dedame biskvitą kepti į įkaitintą orkaitę 20-30 minučių iki auksinės rudos spalvos. Uždėkite gatavą biskvitą ant rankšluosčio, atskirkite jį nuo pergamento. Tada susukame kepinius į ritinį, atvėsiname šioje formoje.
žingsnis 5 iš 9
Pereikime prie užpildymo. Želatiną mirkykite vandenyje 15 minučių. Po to želatiną pašildome vandens vonelėje, grąžindami ją į skystą būseną. Atvėsinkite.
žingsnis 6 iš 9
Varškę perkeliame į patogų indą. Tada supilkite grietinėlę, įpilkite granuliuoto cukraus ir vanilinio cukraus. Naudodami panardinamąjį maišytuvą, muškite varškę, kol susidarys vienalytė masė. Pačioje pabaigoje į varškės įdarą supilkite atvėsusią želatiną. Vėl viską išplakame blenderiu.
žingsnis 7 iš 9
Atvėsusį biskvitą atlenkiame, nupjauname kraštus ir aptepame varškės įdaru.
žingsnis 8 iš 9
Tada biskvitą su įdaru susukame į ritinėlį, apibarstome cukraus pudra ir siunčiame į šaldytuvą 4 valandoms.
žingsnis 9 iš 9
Po kurio laiko išimame skanėstą iš šaldytuvo, supjaustome porcijomis ir pasilepiname juo.

Mėgaukitės arbata!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *