Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ desertai
  3. ➠ desertai
  4. ➠ Biskvitas su kondensuotu pienu ir sviesto kremu

Biskvitas su kondensuotu pienu ir sviesto kremu

0
3233
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 210,4 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 8 val.
Baltymai * 7,7 g
Riebalai * 6,7 g
Angliavandeniai* 36,4 g
* 100 gr. produktas
Biskvitas su kondensuotu pienu ir sviesto kremu
Turinys

Tortas pagal šį receptą renkamas iš dviejų sausainių - baltojo ir šokoladinio, kepto pridedant kakavos. Kreminis sluoksnis yra paruoštas iš kondensuoto pieno, virinto ir įprasto, taip pat karvės sviesto, jo negalima pakeisti margarinu. Sausainių tešlai svarbu naudoti kambario temperatūroje šviežius kiaušinius, kurie lengvai išplakami iki norimos konsistencijos. Receptą paruošti nėra sunku, tačiau tam reikia tam tikrų įgūdžių dirbant su sausainių tešla. Bet net jei niekada nekepėte sausainių, vis tiek verta pabandyti, nes joks pyragas iš parduotuvės negali pakeisti skanių naminių pyragų. Papuoškite pyrago viršų ir šonus, kaip jums patinka.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 10
Norėdami iškepti biskvitą, atskirkite baltymus nuo visų kiaušinių trynių, sudėkite į švarius, sausus, visiškai neriebius dubenėlius. Maišytuvu išplakite baltymus, kol pasirodys baltos smailės, į juos įberkite žiupsnelį druskos.
žingsnis 2 iš 10
Atskirame inde išplakame trynius iki purumo, į juos įpilame cukraus, vanilino ir šilto vandens.
žingsnis 3 iš 10
Į dubenį su tryniais suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius. Kepimo mentele švelniai įmaišykite į tešlą išplaktus baltymus. Sausainių tešlą padalinkite per pusę.
žingsnis 4 iš 10
Į vieną dalį įpilkite kakavos ir išmaišykite. Kepkite šokoladinį biskvitą suskaidytoje formoje, išklotą pergamentu. Apatinį pergamentą galima patepti trupučiu augalinio aliejaus. Kepimo laikas yra apie 40–50 minučių, pasiruošimą patikrinkite sausu degtuku. Įdėkite biskvitą į 180 ° C temperatūros orkaitę.
žingsnis 5 iš 10
Lygiai taip pat iškepkite baltą biskvitą. Kiekvieną biskvitą šiek tiek atvėsinkite atviroje orkaitėje, kad jie nenusėstų nuo staigaus temperatūros kritimo.
žingsnis 6 iš 10
Kiekvieną biskvitą peiliu ar siūlu padalinkite į 3 dalis, kai jie visiškai atvės ir stovi mažiausiai 4 valandas, kad nesubyrėtų. Jei sausainių viršūnės pakils aukštomis skaidrėmis, jas reikės nupjauti, kitaip pyragas išeis nelygus.
žingsnis 7 iš 10
Šokoladiniam sausainiui paruoškite kavos mirkymą iš karštos natūralios kavos su cukrumi. Jais atvėsus kavai prisotinkite visus šokoladinius pyragus.
žingsnis 8 iš 10
Kremui sviestas turi sušilti iki kambario temperatūros, sumaišyti jį mikseriu su virintu ir paprastu kondensuotu pienu.
žingsnis 9 iš 10
Surinkite pyragą, pakaitomis šviesius ir šokoladinius pyragus, kiekvieną pyragą aptepkite kremu. Torto viršų ir šonus patepkite kremu.
žingsnis 10 iš 10
Pyrago viršų papuoškite mažais saldainiais ar uogomis, padėkite pyragą per naktį mirkyti šaldytuve. Patiekite savo biskvitą su karšta arbata, kava ar nesaldžiu kompotu.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *