namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Mieliniai blynai

Mieliniai blynai

914

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 206,3 kcal

Porcijos 8 uostas.

Maisto gaminimo metas 100 minučių

Baltymai * 8,6 gr.

Riebalai * 6,3 gr.

Angliavandeniai* 43,6 gr.

Turinys

Kiekviena šeimininkė turi savo mėgstamą blynų receptą. Net neįsivaizdavau, kad mieliniai blynai gali būti tokie skanūs ir patenkinti. Kažkaip prieš kitą Maslenitsa norėjau pabandyti iškepti naują blynų receptą ir susidūriau su neįprastais blynais su mielėmis. Noriu pasidalinti ja su jumis.

Ingridientai

Sausos mielės 11 gr. Granuliuotas cukrus 1 žiupsnelis Druska 1 žiupsnelis Kiaušinis 3 vnt. Kvietiniai miltai 300 gr. Karvės pienas 250 ml. Daržovių aliejus 3 šaukštai

Virimo procesas

Supilkite kiaušinius į gilų dubenį, įpilkite truputį granuliuoto cukraus ir žiupsnelį druskos. Maišykite šakute arba plaktuvu iki vientisos masės.

Paimkite kitą konteinerį. Supilkite pieną ir šiek tiek pakaitinkite mikrobangų krosnelėje. Pienas turi būti šiltas, bet ne karštas. Įpilkite sausų mielių ir gerai išmaišykite. Kai mielės pradeda veikti, ant paviršiaus susidaro putos. Supilkite į kiaušinių mišinį. Pamažu suberkite persijotus kvietinius miltus, gerai išmaišykite šluotele.

Į tešlą įpilkite augalinio aliejaus, gerai išmaišykite. Tešlą priveržkite maistine plėvele ir padėkite į šiltą vietą 30 minučių. Pasibaigus laikui, gerai išmaišykite tešlą ir palikite dar 20-30 minučių.

Ant vidutinės ugnies įkaitinkite keptuvę, kurioje kepsite blynus. Aptepkite trupučiu augalinio aliejaus, supilkite tešlą kaušu ir paskleiskite per visą paviršių. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.