namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Mieliniai blynai su pienu

Mieliniai blynai su pienu

827

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 208,1 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 135 minutės

Baltymai * 6,5 gr.

Riebalai * 5,6 g

Angliavandeniai* 43,7 g

Turinys

Ploni blynai yra patys skaniausi, tačiau yra ir mėgstančių storus blynus. Siūlau gaminti plonus mielinius blynus su pienu. Skirtingai nuo plonų blynų, kuriuose nenaudojamos mielės, jie yra elastingi, todėl galite įdaryti juos mėgstamu įdaru ir nebijoti, kad jie sulūš.

Ingridientai

Karvės pienas 300 ml. Kvietiniai miltai 300 gr. Sviestas 60 gr. Granuliuotas cukrus 3 šaukštai Sausos mielės 7 gr. Vanilinas 1 šaukštelis Daržovių aliejus 50 ml. Kiaušinis 2 vnt. Druska 1 žiupsnelis

Virimo procesas

Paruoškite blynams reikalingus ingredientus.

Į gilų dubenį supilkite granuliuotą cukrų, porą šaukštų kvietinių miltų, sausas mieles, supilkite šiek tiek pieno, iš anksto pašildydami, ir gerai išmaišykite šluotele. Užveržkite maistine plėvele ir maždaug pusvalandį laikykite šiltoje vietoje.

Įmuškite vištienos kiaušinius ir atskirkite trynius nuo baltymų. Į atitinkamą užpilą įpilkite vištienos trynių, vanilinio cukraus ir druskos. Išmaišykite šluotele.

Sviestą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje. Šiek tiek atvėsinkite ir supilkite į tešlą, persijokite likusius kvietinius miltus ir išmaišykite.

Šluotele minkykite tešlą iki vientisos masės.

Palaipsniui įpilkite šilto pieno, gerai išmaišykite šluotele. Uždenkite tešlą ir palikite maždaug valandai kambario temperatūroje.

Vištienos baltymus išplakti iki standžių putų ir supilti į tešlą, švelniai maišant plaktuvu viena kryptimi.

Į tešlą įpilkite augalinio aliejaus, gerai išmaišykite.

Ant vidutinės ugnies įkaitinkite keptuvę, kurioje kepsite blynus. Aptepkite trupučiu augalinio aliejaus, supilkite tešlą kaušu ir paskleiskite per visą paviršių. Kepkite iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.