namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Sodrūs mieliniai blynai

Sodrūs mieliniai blynai

1105

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 206,3 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 70 minučių

Baltymai * 8,6 gr.

Riebalai * 6,3 gr.

Angliavandeniai* 43,6 gr.

Turinys

Dar vaikystėje, kai atėjau pas močiutę į kaimą, ji mane visada vaišindavo gardžiais vešliais mieliniais blynais. Ilgą laiką niekur neradau šio recepto. Ir kartą per Užgavėnes draugas mane vaišino tais pačiais blynais. Savo ruožtu noriu pasidalinti su jumis šiuo senu receptu.

Ingridientai

Karvės pienas 1 l. Kvietiniai miltai 2 šaukštai. Sausos mielės 11 gr. Kiaušinis 1 kompiuteris. Granuliuotas cukrus 2 šaukštai Druska 0,5 šaukštelio Daržovių aliejus kepimui

Virimo procesas

Pašildykite pusę stiklinės pieno. Pienas turi būti šiltas, bet ne karštas. Įpilkite sausų mielių ir išmaišykite. Užveržkite maistine plėvele ir palikite 10 minučių šiltoje vietoje. Taip pat pašildykite likusį pieną. Švelniai supilkite tešlą į pašildytą pieną, įpilkite granuliuoto cukraus ir druskos.

Išsijokite kvietinius miltus į atskirą indą.

Į pieno mišinį po truputį suberkite persijotus kvietinius miltus, švelniai maišydami šluotele. Tešlos konsistencija turėtų būti panaši į ne tirštą grietinę.

Į gautą tešlą sulaužykite vištienos kiaušinį, sumaišykite. Tešlą priveržkite maistine plėvele ir padėkite į šiltą vietą 15-20 minučių. Tešla turėtų padidėti kelis kartus. Išmaišykite tešlą ir palikite šiltoje vietoje dar 15 minučių.

Keptuvę gerai įkaitinkite ant vidutinės ugnies, užpilkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Naudodami kaušą, į keptuvę supilkite šiek tiek tešlos ir tolygiai paskirstykite visą paviršių.