namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Blynai ant kefyro be vandens

Blynai ant kefyro be vandens

1443

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 231,4 kcal

Porcijos 5 uostas.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 6,5 gr.

Riebalai * 5,2 gr.

Angliavandeniai* 52,2 g

Turinys

Kad blynų tešla nebūtų praskiesta vandens pertekliumi, siūlome gaminti blynus su neriebiu kefyru. Norėdami tai padaryti, jums reikia kefyro, kurio riebumas yra 1,5 proc. Tokie blynai yra gana ploni, subalansuoti saldumo ir kvapo vanilės.

Ingridientai

Kvietiniai miltai 8 šaukštai Kiaušinis 2 vnt. Kefyras 1,5% 0,5 l. Granuliuotas cukrus 1 valgomasis šaukštas Druska 0,5 šaukštelio Daržovių aliejus 2 šaukštai Kepimo soda 1 žiupsnelis Vanilinas 0,5 pakuotės

Virimo procesas

Įmuškite kiaušinius į dubenį.

Į juos įpilkite druskos, granuliuoto cukraus, vanilino, augalinio aliejaus. Užgesinkite soda su trupučiu acto ir supilkite į dubenį.

Viską plakite plaktuvu arba mikseriu iki vientisos masės. Taip pat galite naudoti šakutę.

Į tešlą supilkite kambario temperatūros kefyrą ir maišykite, kol susimaišys su likusiais produktais.

Į tešlą supilkite persijotus kvietinius miltus, plakite mikseriu arba šluotele, sulaužydami gabalėlius ir pasiekdami maksimalų tešlos vienodumą.

Ant stiprios ugnies įkaitinkite blyną ar įprastą keptuvę. Keptuvės paviršių sutepkite bekvapiu augaliniu aliejumi, supilkite tešlos kaušelį į centrą ir, sukdami keptuvę ratu, paskirstykite jį apskritimu. Kai ant tešlos paviršiaus atsiranda skylių, o kraštai šiek tiek išdžiūsta, blyną reikia atsargiai apversti į kitą pusę ir kepti. Kepkite visus blynus ir sudėkite juos į lygų krūvą vienas ant kito.