namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Blynai ant kefyro su soda

Blynai ant kefyro su soda

1521

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 200,4 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 70 minučių

Baltymai * 7,2 gr.

Riebalai * 4,6 gr.

Angliavandeniai* 35,7 g

Turinys

Blynai yra įprastas ir populiarus patiekalas, kurį galima virti su kefyru ar pienu. Noriu pasiūlyti receptą ploniems blynams, kurie virti su kefyru ir pienu. Šiuos blynus galima gaminti pusryčiams. Įdaryti juos sočiu įdaru yra puikus pasirinkimas pietums.

Ingridientai

Karvės pienas 250 ml. Kefyras 500 ml Kiaušinis 2 vnt. Kvietiniai miltai 240 gr. Granuliuotas cukrus 2 šaukštai Kepimo soda 1 šaukštelis Druska 0,5 šaukštelio

Virimo procesas

Iš anksto išimkite kefyrą iš šaldytuvo, supilkite į gilų dubenį ir leiskite jam sušilti kambario temperatūroje. Įpilkite soda, granuliuoto cukraus ir druskos. Gerai ismaisyti. Soda užges kefyro rūgštimi, o masė padidės kelis kartus.

Kambario temperatūros vištienos kiaušinius sulaužykite kefyro mase ir sumaišykite mikseriu arba šluotele.

Kvietinius miltus kelis kartus persijokite į atskirą dubenį, kad jie prisotintų deguonimi. Palaipsniui įpilkite į anksčiau gautą masę ir kruopščiai sumaišykite su šluotele.

Šiek tiek pašildykite pieną mikrobangų krosnelėje, šiek tiek supilkite, kad tešla būtų lygi, vienalytė.

Į tešlą įpilkite augalinio aliejaus ir gerai išmaišykite.

Paruoštą tešlą palikite pailsėti 15-20 minučių kambario temperatūroje.

Keptuvę gerai įkaitinkite ant vidutinės ugnies, tada sumažinkite ugnį, kaušeliu supilkite nedidelį kiekį blynų tešlos ir tolygiai paskirstykite per visą paviršių. Kepkite blynus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.