Klasikiniai blynai su pienu-5 nuoseklūs plonų blynų receptai 0,5 ir 1 litrui pieno su nuotrauka

Valgyk dėl sveikatos ir maitink savo šeimą!

Ploni klasikiniai blynai su pienu

Kiekvienai šeimininkei svarbu surasti tiksliai savo plonų blynų su pienu receptą, išbandytą savo patirtimi. Patiekite jiems uogienę, medų ar grietinę - „laižykite pirštus“. Štai dar vienas būdas paruošti skanius pusryčius.

Ingridientai:

• Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Pienas - 1,5 šaukšto.
• Vištienos kiaušinis - 3 vnt.
• Cukrus - 1,5 šaukšto. l.
• Druska - 0,5 šaukštelio
• Sviestas - 40 g.

Virimo procesas:

1. Vištienos kiaušinius susmulkinkite į tešlos minkymo dubenį, įpilkite reikiamą kiekį druskos ir cukraus ir plaktuvu gerai išplakite mišinį, kol cukrus ir druska visiškai ištirps.
2. Į išplaktą mišinį įpilkite 1,5 stiklinės pieno ir dar kartą išmaišykite.
3. Tada į gautą mišinį supilkite reikiamą kiekį kvietinių miltų.
4. Minkykite tešlą tuo pačiu šluotele iki vientisos masės. Gauta tešla turėtų būti tirštos grietinės konsistencijos ir joje neturėtų būti gabalėlių, net mažų.Palikite tešlą 20 minučių „pailsėti“.
5. Mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje ištirpinkite sviestą iki skystos būsenos ir šiek tiek atvėsinę įpilkite į tešlą ir vėl sumaišykite.
6. Ant stiprios ugnies įkaitinkite keptuvę ir uždenkite augaliniu aliejumi.
7. Kepkite blynus ant silpnos ugnies, supilkite tešlos kiekį, atitinkantį jūsų keptuvės dydį. Tešlą patogu pilti kaušu.
8. Kepkite blynus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
9. Paruoštus blynus sudėkite į rietuvę ant lėkštės, kiekvieną blyną aptepdami gabalėliu sviesto.

Gero apetito!

Blynai su pienu ploni su skylutėmis

Pagal siūlomą receptą pusryčiams galite greitai ir lengvai paruošti švelnius ir plonus blynus, į kuriuos galite lengvai įdėti saldaus ar sūraus įdaro, o blynai nesulūš. O norėdami gauti blynų su skylutėmis, keptuvę labai įkaitinkite.

Ingridientai:

• Pienas - 500 ml.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
• Cukrus - 2 šaukštai. l.
• Druska - ½ šaukštelio

Virimo procesas:

1. Norėdami gaminti blynus, pirmiausia išvirkite visus recepte nurodytus ingredientus. Kurį laiką palaikykite juos kambario temperatūroje, kad nesušaltų.
2. Supilkite reikiamą pieno kiekį į indą tešlai minkyti ir įpilkite į jį cukraus, druskos ir augalinio aliejaus, kurį pagal skonį galima pakeisti alyvuogių arba saulėgrąžų aliejumi arba lydytu sviestu.
3. Į pieną įmuškite vištienos kiaušinį.
4. Maišytuvu išplakite mišinį iki vientisos masės.
5. Būtinai išsijokite reikiamą kiekį miltų ant sieto, kad jis būtų prisotintas oru, supilkite jį į mišinį ir vėl gerai išplakite mikseriu. Tešla turi pasirodyti skystos konsistencijos (tešlos blynai pasirodys labai ploni) ir be gabalėlių.
6. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite riebalais išteptą keptuvę. Sviestą patogu tepti teptuku ar servetėle ir tik prieš pirmąjį blyną, nes jo pridėjome į tešlą.
7. Naudodami kaušą, supilkite tešlą į keptuvę (nustatykite jos tūrį pagal keptuvės skersmenį) ir plonu sluoksniu paskleiskite ją ant dugno, šiek tiek pasukdami keptuvę.
8. Kepkite blyną iš kiekvienos pusės, kol jis laisvai slys keptuvėje. Blynas turi būti rausvų ir traškių kraštų, tada jis yra paruoštas.
9. Paruoštus skrudintus blynus sudėkite į rietuvę, sudėkite į sviestą.
10. Juos galite valgyti ir karštus, ir šaltus, pridėdami uogienės, varškės, ikrų ar sūdytos lašišos.

Tai yra skanu! Gero apetito!

Klasikiniai ažūriniai blynai 500 ml pieno

Jūsų dėmesiui pateikiamas receptas, kaip pasigaminti skanių subtilių plonų blynų su pienu. Jų skanumo paslaptis - į tešlą įpilama stikline verdančio vandens. Pabandyk tai!

Ingridientai:

• Pienas - 0,5 l.
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Cukrus - 4 šaukštai. l.
• Druska - 2 g.
• Miltai - 5 šaukštai. l.
• Stalo actas - 1 šaukštelis
• Soda - 0,5 šaukštelio.
• Vanduo - 200 ml.

Virimo procesas:

1. Norėdami paruošti blynus, pieną ir kiaušinį kurį laiką palaikykite kambario temperatūroje, kad jie nebūtų šalti.
2. Sulaužykite kiaušinius į dubenį tešlai minkyti, į juos įpilkite reikiamą druskos ir cukraus kiekį. Maišytuvu arba plaktuvu viską išplakti iki putojančios masės.
3. Neišjungdami maišytuvo, dalimis supilkite pieną į mišinį, toliau plakite.
4. Tada į mišinį supilkite ant sieto persijotus kvietinius miltus ir nemaišykite tešlos.
5. Šaukšteliu užgesinkite soda su actu ir užpilkite tešlą. Soda gali būti pakeista specialiais kepimo milteliais.
6. Tada vėl sumaišykite tešlą mikseriu ir leiskite „pailsėti“ 20 minučių.
7. Praėjus šiam laikui, į tešlą supilkite augalinį aliejų ir šiek tiek išmaišykite.
8. Dėl to tešla pasirodys gana tiršta.
9. Virdulyje užvirkite vandenį ir į tešlą supilkite vieną stiklinę verdančio vandens (tai šio recepto paslaptis). Dar kartą išmaišykite tešlą ir ji taps skystos tekstūros.
10. Dabar galite pradėti kepti blynus.
11. Paimkite keptuvę blynams su specialia danga, nepažeistą paviršiaus ir 26 cm skersmens.
12. Įkaitinkite jį iki vidutinės ugnies ir silikoniniu šepetėliu sutepkite sviestu. Tada panardinkite šepetėlį į augalinį aliejų ir prieš kiekvieną blyną juo sutepkite keptuvę.
13. Kaušeliu supilkite tešlą į keptuvę, plonu sluoksniu paskleiskite ją ant viso paviršiaus.
14. Kepkite blynus iki auksinės rudos spalvos, po vieną minutę iš kiekvienos pusės.
15. Periodiškai maišykite tešlą indelyje, kitaip ji nusistovės.
16. Paruoštus gražius ir skanius blynus sudėkite į lėkštę į rietuvę ir patiekite.

Valgyk savo sveikatai!

Ploni blynai 1 litrui pieno: žingsnis po žingsnio receptas

Šis receptas suteikia klasikinį 1 litro pieno ingredientų apskaičiavimą. Blynai pasirodys universalūs arba „daugiafunkciniai“, nes gali būti patiekiami kaip atskiras patiekalas, suvynioti į ritinius ar vokus, į vidų įdedant uogienės, uogų, mėsos ar ikrų.

Ingridientai:

• Pienas - 1 l.
• Miltai - 270 g.
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Cukrus - 2 šaukštai. l.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai. l.
• Druska pagal skonį.
• Soda - ½ šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Supilkite pieną į atskirą puodą ir šiek tiek pakaitinkite. Pagal šį receptą pienas turi būti šiltas.
2. Į dubenį įmuškite vištienos kiaušinius, į juos įpilkite reikiamo kiekio cukraus, druskos ir kepimo sodos, todėl blynuose atsiras gražių skylių.
3. Viską išplakite plaktuvu arba mikseriu.
4. Tada įpilkite augalinio aliejaus ir vėl sumaišykite.
5. Išplaktą mišinį perkelkite į tešlos minkymo indą ir supilkite trečdalį pašildyto pieno. Viską sumaišykite.
6. Tada į šį mišinį supilkite nurodytą kiekį ant sieto persijotų miltų, sumaišykite iki vientisos masės, be gabalėlių, įpilkite likusio pieno ir vėl sumaišykite. Gauta tešla turi būti šviesios grietinėlės konsistencijos.
7. Palikite tešlą pailsėti 30 minučių.
8. Po to dar kartą sumaišykite tešlą.
9. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ant stiprios ugnies, kol pasirodys stiprus aliejaus kvapas, tik neperkaitinkite, kitaip aliejus pradės degti.
10. Tada šiek tiek sumažinkite ugnį (ant labai silpnos ugnies blynai taps kieti) ir pradėkite kepti blynus.
11. Supilkite tešlą į keptuvę kaušeliu, nustatydami kiekį pagal keptuvės dydį ir tolygiai paskirstykite plonu sluoksniu per visą paviršių.
12. Kepkite blynus iš abiejų pusių, apverskite, kai kraštai apskrus ir blyno viduryje nėra tešlos.
13. Paruoštus blynus sudėkite į rietuvę ant lėkštės. Jei patiekiate kaip atskirą patiekalą, nedelsdami ištepkite karštu sviesto gabalėliu. Į kiekvieną blyną galite įvynioti paruoštą įdarą. Būtinai išimkite mėginį iš pirmojo blyno ir, jei reikia, įpilkite druskos ir cukraus.

Gero apetito!