namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Blynai ant fermentuoto kepto pieno be kiaušinių

Blynai ant fermentuoto kepto pieno be kiaušinių

1954

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 213,3 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 55 minutės

Baltymai * 6,6 gr.

Riebalai * 2,6 gr.

Angliavandeniai* 50,2 g

Blynai ant fermentuoto kepto pieno be kiaušinių

Turinys

Blynai ant fermentuoto kepto pieno yra kreminio skonio, į juos neįeina kiaušiniai. Mineralinis vanduo įpilamas į tešlą, kad atsilaisvintų. Blynai yra gana elastingi ir gerokai atsilieka nuo keptuvės.

Ingridientai

Riaženka 0,5 l. Mineralinis vanduo 250 ml. Kvietiniai miltai 750 gr. Granuliuotas cukrus 3 šaukštai Druska 0,5 šaukštelio Kepimo milteliai 0,5 šaukštelio

Virimo procesas

Į dubenį du kartus persijoti miltus su kepimo milteliais. Supilkite fermentuotą keptą pieną, įberkite druskos ir cukraus, išmaišykite. Gausite tirštos konsistencijos tešlą.

Į tešlą supilkite kambario temperatūros mineralinį vandenį. Viską plakite mikseriu iki vientisos masės ir leiskite tešlai pastovėti 10 minučių.

Ant stiprios ugnies įkaitinkite keptuvę. Keptuvę ištepkite sviestu arba taukais. Supilkite tešlos dalis į keptuvę, kepkite blyną iš vienos pusės. Apverskite blyną ir kepkite apie 25 sek. kitoje pusėje. Sulenkite blynus į krūvą, kiekvieną blyną galima patepti sviestu.