namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Blynai su fermentuotu keptu pienu ir verdančiu vandeniu

Blynai su fermentuotu keptu pienu ir verdančiu vandeniu

1466

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 209,4 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 40 minučių

Baltymai * 8,6 gr.

Riebalai * 6,6 gr.

Angliavandeniai* 43,5 g

Blynai su fermentuotu keptu pienu ir verdančiu vandeniu

Turinys

Blynai yra visų mėgstamiausi, paprasčiausi ir greičiausi naminiai kepiniai. O Maslenitsa išvakarėse tai tampa ypač aktualu, pats laikas išbandyti naujus receptus, pavyzdžiui, blynus ant fermentuoto kepto pieno ir verdantį vandenį.

Ingridientai

Kiaušinis 2 vnt. Riaženka 1 valgomasis šaukštas. Kvietiniai miltai 1 valgomasis šaukštas. Verdantis vanduo 1 valgomasis šaukštas. Druska 1 žiupsnelis Granuliuotas cukrus 2 šaukštai Kepimo soda 1 žiupsnelis Saulėgrąžų aliejus 2-3 šaukštai

Virimo procesas

Dubenyje išplakti kiaušinius, cukrų ir druską. Norėdami pagreitinti procesą, galite naudoti maišytuvą.

Į išplaktus kiaušinius įpilkite fermentuoto kepto pieno ir sodos, sumaišykite.

Pirmiausia persijokite miltus. Tada dalimis įpilkite į skystus ingredientus, maišykite plaktuvu, kad nesusidarytų gabalėlių.

Užvirti vandenį. Plona srovele į tešlą supilkite verdantį vandenį ir nedelsdami išmaišykite.

Į tešlą įpilkite 1-2 šaukštus saulėgrąžų aliejaus, išmaišykite.

Įkaitinkite keptuvę, sutepkite trupučiu saulėgrąžų aliejaus, tai reikia padaryti tik prieš kepant pirmąjį blyną. Kepkite blynus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.