namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Blynai pagal GOST

Blynai pagal GOST

1898

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 184,2 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 160 minučių

Baltymai * 8,6 gr.

Riebalai * 6,7 g

Angliavandeniai* 34,9 gr.

Turinys

Pagal sovietinius standartus mieliniai blynai su pienu turi ypatingą skonį. Receptas buvo išbandytas kartoms. Blynelius galima užpildyti mėgstamu įdaru arba patiekti šiltus arbatai.

Ingridientai

Karvės pienas 550 ml. Kiaušinis 1 kompiuteris. Sviestas 25 gr. Sausos mielės 7 gr. Granuliuotas cukrus 20 gr. Druska 0,5 šaukštelio Kvietiniai miltai 330 g Kepimo soda 0,5 šaukštelio Daržovių aliejus kepimui

Virimo procesas

Įdėkite puodą su pienu ant vidutinės ugnies, pašildykite iki 30 laipsnių ir nukelkite nuo viryklės. Pusę supilkite į nedidelį dubenį ir įmaišykite mieles. Išmaišykite ir palikite 15 minučių, kad ištirptų granulės.

Į puodą su pienu įpilkite druskos ir cukraus. Maišykite plaktuvu, kol grūdai ištirps.

Įpilkite kiaušinį ir plakite, kol šiek tiek suputos. Įjunkite degiklį ant mažiausios ugnies, uždėkite puodą su sviestu ir ištirpinkite. Supilkite aliejų į atskirą sausą dubenį ir palikite atvėsti iki šiltos temperatūros.

Supilkite sviestą į likusią tešlos dalį ir išmaišykite šluotele.

Per tą laiką mielės pakils. Perkelkite juos į tešlos dubenį ir išmaišykite. Įpilkite šiek tiek persijotų miltų ir išmaišykite, kad neliktų gabalėlių.

Supilkite likusius miltus ir minkykite iki vientisos tešlos. Uždenkite dubenį rankšluosčiu ir leiskite užvirinti 2 valandas, kad tešlos tūris padvigubėtų.

Švelniai maišykite tešlą, ji šiek tiek nusistovės.

Įkaitinkite keptuvę. Į mažą dubenį atskirai supilkite augalinį aliejų. Paimkite sterilaus tvarsčio gabalėlį ir susukite. Vieną galą pamirkykite aliejuje ir sutepkite keptuvę. Tada supilkite tešlą ir supilkite į keptuvės centrą.