namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Blynai su skylutėmis piene ir verdančiame vandenyje

Blynai su skylutėmis piene ir verdančiame vandenyje

1658

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 179,2 kcal

Porcijos 20 uostas.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 7,5 g

Riebalai * 6,7 g

Angliavandeniai* 34,6 gr.

Blynai su skylutėmis piene ir verdančiame vandenyje

Turinys

Blynų tešla, sumaišyta su pienu ir verdančiu vandeniu, bus plona, elastinga ir su daugybe skylių. Į juos galite suvynioti bet kokį įdarą, naudoti įvairioms salotoms arba tiesiog patiekti pusryčiams.

Ingridientai

Karvės pienas 2 šaukštai. Verdantis vanduo 1 valgomasis šaukštas. Kvietiniai miltai 2 šaukštai. Kiaušinis 3 vnt. Granuliuotas cukrus 1 valgomasis šaukštas Daržovių aliejus 1 valgomasis šaukštas Sviestas 1 valgomasis šaukštas Druska skonis

Virimo procesas

Būtinai persijokite miltus ant sieto, sudėkite į dubenį tešlai minkyti. Į miltus įpilkite cukraus ir druskos ir gerai išmaišykite.

Šiek tiek pašildykite pieną.

Į miltų mišinį supilkite šiltą pieną.

Į tešlą įmuškite vištienos kiaušinius.

Naudodami mikserį (bus lengviau ir greičiau), minkykite tešlą iki vientisos masės.

Virdulyje užvirkite vandenį ir stikline išmatuokite reikiamą kiekį verdančio vandens. Plona srovele į tešlą supilkite verdantį vandenį ir vėl sumaišykite mikseriu. Tešlą palikite 30 min. Per tą laiką jis taps plastikinis ir liks skystas. Kuo plonesnė tešla, tuo plonesni bus blynai.

Praėjus šiam laikui, į tešlą įpilkite ištirpinto sviesto. Anksčiau aliejaus pilti nereikėjo, nuo to priklauso blynų kokybė. Tešlą sumaišykite su sviestu.

Kepkite blynus gerai įkaitintoje keptuvėje, prieš pirmąjį blyną patepkite sviestu. Tešlą supilkite į keptuvę kaušeliu, plonu, lygiu sluoksniu paskleiskite paviršių. Kepkite blynus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Kepimo formos pasirinkimas yra svarbus. Nepridegančioje keptuvėje blynai ilgiau iškepa ir atrodo kitaip.

Kita blyno pusė iškepa anksčiau nei pirmoji.

Blynus geriau kepti specialioje blynams skirtoje keptuvėje.

Ant jų bus daug skylių.

Paruoštus blynus su skylutėmis į pieną ir verdantį vandenį dėkite į rietuvę ant lėkštės, aptepkite juos sviestu ir patiekite su uogiene, grietine arba į juos įvyniokite įdarą.

Valgyk savo sveikatai!