Mieliniai blynai ant vandens

Rusiški blynai, pagaminti iš mielinės tešlos, yra erdvūs, su nėrinių skylių raštu. Jų pluta yra auksinė ir tanki. Tokie blynai idealiai papildomi raudonaisiais ikrais, sūdyta žuvimi, grietine. Jie taip pat tinka su saldžiais priedais. Tokių blynų tešlai įrodyti reikia laiko, todėl juos reikia paruošti iš anksto.

Šio recepto blynai yra stori ir purūs. Tešla minkoma vandenyje ir be kiaušinių, todėl pasninko metu galite paįvairinti meniu. Tokie blynai su uogiene ar medumi yra skanūs. Tai nėra greitas pasirinkimas, tešlai fermentuotis reikia laiko, tačiau tikrai verta.

Šie blynai tinka nevalgius arba tiems, kurie nusprendžia atsisakyti gyvūninės kilmės produktų. Jame yra miltų, vandens, mielių, druskos ir cukraus. Dėl mielių fermentacijos tešla yra orinė, o baigti blynai tampa subtilūs. Į tešlą įpilame nedidelį kiekį aliejaus, todėl tokius blynus galite tiesiog kepti sausoje keptuvėje.

Blynai pagal šį receptą yra putlūs, rausvi, su mažomis skylutėmis. Mielinę tešlą ruošiame kempine, tai aktyviai sukelia mielių veikimą, o blynų masė pasirodo esanti „gyva“ ir kvėpuojanti. Tokie purūs blynai yra geri patys, tik su grietine, sviestu ar uogiene.

Jei namuose pritrūksta pieno produktų, bet labai norite blynų, galite iškepti plonus perforuotus blynus vandenyje ir sausose mielėse.Žinoma, visavertės tešlos paruošimas užtruks daugiau laiko, tačiau tai kompensuoja kvapnūs minkšti blynai, į kuriuos galite įvynioti saldžių ir sūrių įdarų.

Mielių pagalba, net ir be pieno ir kiaušinių, galite kepti nuostabius blynus, pridėjus moliūgų tyrės vien ant vandens. Geriausio skonio turės jaunos cukinijos, jos vis dar labai minkštos, odelė plona ir subtili, jos nereikia nulupti. Paruoškite cukinijų blynus pagal mūsų receptą ir nustebinkite savo artimuosius paprastu ir labai skaniu patiekalu.

Liesi blynai su mielėmis ir vandeniu naudojami kaip duona arba sumuštinių pagrindas, taip pat kaip desertas, jei jie patiekiami su saldžiais įdarais, tokiais kaip uogienė, marmeladas ar uogienė.

Noriu jums rekomenduoti mielinių blynų su manų kruopomis receptą. Bet kokių blynų su mielėmis gaminimo procesas nėra greitas, nes mielių veikimas užtruks šiek tiek laiko. Blynai yra purūs ir tiršti, kaip blynai.

Su tešla ruošiami specialūs blynai pagal Emmos močiutės receptą. Lengvi ir traškūs blynai gali būti patiekiami su ikrais, varške ar uogiene. Universalus patiekalas idealiai tinka naminiams pusryčiams.