namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Statinių pomidorų močiutės receptas

Statinių pomidorų močiutės receptas

5211

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 123,4 kcal

Porcijos 10 l.

Maisto gaminimo metas 40 minučių

Baltymai * 1 gr.

Riebalai * 0,2 g

Angliavandeniai* 29,6 gr.

Turinys

Senelės pomidorų receptas nereikalauja augalinio aliejaus ir acto. Taip surinkti pomidorai yra skanūs, sultingi, su natūralios fermentacijos natomis. Statiniai pomidorai gali būti įtraukti į dietą net vaikams, nes pomidorai yra sveiki.

Ingridientai

Švieži pomidorai 6 Kg Vyšnių lapai 10 vienetų. Ąžuolo lapai 10 vienetų. Česnakai 7-8 dantys. Krapai 6 ryšuliai Krienai 4 dalykai. Granuliuotas cukrus 150-200 gr. Druska 250-300 gr. Vanduo 5 l.

Virimo procesas

Nuplaukite pomidorus. Šiam derliui būtina pasirinkti tik sveikus ir tankius vaisius be žalos.

Į statinės apačią dedame krienus (galite naudoti ir lapus, ir šaknis), ąžuolo ir vyšnių lapus, taip pat nedidelę dalį iš anksto nuluptų česnakų ir krapų skėčių.

Tada įdėkite pomidorus į statinę, įpilkite likusio česnako. Ant viršaus išdėliokite likusius krapų skėčius.

Paruoškite sūrymą. Norėdami tai padaryti, supilkite vandenį į didelį puodą, įpilkite granuliuoto cukraus ir druskos. Įdėkite keptuvę su turiniu ant ugnies, užvirkite ir virkite sūrymą maždaug 5 minutes - sausų medžiagų kristalai turėtų visiškai ištirpti. Po to sūrymas turi būti atvėsintas iki kambario temperatūros.