Greitai paruošiami pomidorai - receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Greitai statomi pomidorai

2255

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 153,3 kcal

Porcijos 12 uostas.

Maisto gaminimo metas 14 dienų

Baltymai * 0,9 gr.

Riebalai * 0,2 g

Angliavandeniai* 37,4 g

Turinys

Skaniausi mano statyti pomidorų statiniai yra iš mano močiutės. Ji verda juos ąžuolo statinėje ir visą žiemą laiko rūsyje. Tokie pomidorai virti mėnesį. Noriu pasiūlyti momentinių pomidorų.

Ingridientai

Virimo procesas

Paruoškite reikiamus ingredientus iš pomidorų. Didelius, mėsingus pomidorus gerai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite. Kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite serbentų ir krienų lapus, krapų skėčius ir petražoles. Česnaką nulupkite ir nuplaukite.

Nuspręskite, kuriuose induose kepsite pomidorus. Jei pomidorai yra pakankamai dideli, jie netelpa į įprastą stiklainį. Todėl maisto reikmėms turite pasirinkti tokį indą kaip plastikinis kibiras. Aš naudojau tik šiuos.

Ant indo dugno uždėkite serbentų ir krienų lapus, kelis krapų skėčius, kelias skilteles česnako, supjaustykite jį išilgai į kelias dalis.

Į puodą storu dugnu supilkite reikiamą kiekį geriamojo vandens, įpilkite krapų sėklų, juodųjų pipirų ir lauro lapų.

Uždėkite ant vidutinės ugnies, užvirkite, įpilkite granuliuoto cukraus ir rupios druskos. Maišykite, kol granuliuotas cukrus ir rupi druska visiškai ištirps, vėl užvirkite ir nukelkite nuo ugnies. Visiškai atvėsinkite.

Subrendusius pomidorus keliose vietose aplink kotelį susmulkinkite dantų krapštuku arba didele adata.

Užpildykite indą iki pusės pomidorais. Tada išdėliokite lapus ir žoleles.

Indą visiškai užpildykite pomidorais, ant viršaus uždėkite likusį česnaką, krapų skėčius, petražoles, serbentų lapus. Uždenkite krienų lapais. Užpildykite atvėsusiu sūrymu, prieš tai jį filtruodami per smulkų sietelį.