Statiniai žalieji pomidorai kibire
0
1776
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
19 kcal
Porcijos
12 l.
Maisto gaminimo metas
5 dienos
Baltymai *
1 gr.
Riebalai *
0,2 g
Angliavandeniai*
6,5 gr.
Nesubrendusius pomidorus galima paruošti paprastu būdu kibire. Sulankstyti į kibirą ir virti šaltai, jų skonis panašus į statines. Dėl šio fermentacijos metodo pomidorai gali būti naudojami bet kuriame virimo etape. Iš pradžių užkandis bus lengvai sūdytas, o vėliau - sūdytas, tačiau tuo pačiu išlieka kuo naudingesnis.
Ingridientai
Virimo procesas
Uždarykite ruošinį su krienų lapais viršuje. Į puodą įpilkite šalto geriamojo vandens, įberkite druskos ir gerai išmaišykite, kad ištirptų. Tam galite palikti sūrymą 5 minutes. Supilkite skystį į kibirą, uždenkite lėkšte ir ant viršaus uždėkite presą. Uždenkite gabalėlį dangteliu ir laikykite šaltai. Po 5 dienų galite paragauti traškių statinių pomidorų.
Gero apetito!