„Borodino“ duona „Mulinex“ duonos virimo aparate
0
2854
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
104,1 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
210 minučių
Baltymai *
4,4 gr.
Riebalai *
10,3 g
Angliavandeniai*
23,1 gr.
„Borodino“ duona visiškai skiriasi nuo kitų rūšių duonos: tiršta, sunki, aromatinga, specifinio rūgštaus skonio. Jo pluta yra tamsi ir gana tanki. Apskritai tešla ant ruginių miltų visada yra kaprizingesnė nei ant kviečių, todėl norint gauti norimą konsistenciją labai svarbu stebėti vandens ir miltų santykį. Tikrindami turėtumėte žinoti, kad nebus vešlaus pakilimo, tešla išlieka gana tiršta.
Ingridientai
Virimo procesas
Mes pereiname prie kito etapo. Į duonos mašinos dubenį įpilkite 75 mililitrus kambario temperatūros vandens, keturiasdešimt gramų ruginių miltų, pusę šaukštelio sausų mielių, pusę šaukšto sauso salyklo, kalendros. Įdėkite dubenį į prietaisą, uždarykite dangtį, pasirinkite 9 režimą, nustatykite 750 gramų svorį ir norimą plutos tipą. Duonos mašina pati nustato programos laiką. Paspaudžiame start ir laukiame pirmojo garso signalo.
Kai signalas skamba, pereiname prie paskutinio trečiojo etapo. Į dubenį supilkite pirmame etape užvirintą salyklą, 360 gramų ruginių miltų, 180 mililitrų kambario temperatūros vandens, druskos, medaus, augalinio aliejaus, obuolių acto ir pusantro šaukštelio sausų mielių. . Mes uždarome duonos gamintoją ir paspaudžiame mygtuką „Pradėti“.
Gero apetito!