„Borodino“ duona „Panasonic“ duonos virimo aparate

0
3320
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 173 kcal
Porcijos 1 prievadas.
Maisto gaminimo metas 240 minučių
Baltymai * 9,2 gr.
Riebalai * 5,7 g
Angliavandeniai* 39 gr.
„Borodino“ duona „Panasonic“ duonos virimo aparate

„Panasonic“ duonos virimo aparate galite kepti labai aromatingą ir skanią „Borodino“ duoną. Jis ruošiamas iš ruginių ir kvietinių miltų mišinio. Į tešlą dedamas ruginis salyklas, kalendra ir medus. Būtent šie ingredientai lemia unikalų „Borodino“ duonos skonį. „Panasonic“ duonos gamintojas turi specialią ruginės duonos kepimo programą.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Norėdami minkyti tešlą iš ruginių miltų, paimkite specialią mentelę (šukas), nes tokia tešla yra gana sunki ir kaprizinga, ir ji netelpa taip prabangiai kaip kviečiai.
žingsnis 2 iš 9
Į atskirą dubenį supilkite ruginį salyklą, įpilkite verdančio vandens ir viską išmaišykite. Salyklą palikite po uždengtu dangčiu 8 minutes, kad įsigertų.
žingsnis 3 iš 9
Į duonos gamintojo dubenį įdėkite mentelę-šuką ir supilkite ant jos sausas mieles.
žingsnis 4 iš 9
Būtinai persijokite ruginius ir kvietinius miltus ant sieto, kad jie būtų praturtinti deguonimi, o kepiniai būtų purūs. Į duonkepės dubenį supilkite miltus.
žingsnis 5 iš 9
Į miltus įpilkite druskos.
žingsnis 6 iš 9
„Borodinsky“ duonai paimkite tamsaus medaus arba grikių. Medus turi būti skystas, todėl ištirpinkite jį mikrobangų krosnelėje. Supilkite medų į dubenį.
žingsnis 7 iš 9
Tada į miltus supilkite bet kokį augalinį aliejų, obuolių sidro actą (būtent jis duonai duos subtilaus rūgštumo), įpilkite kalendros sėklų ir sauso česnako.
žingsnis 8 iš 9
Tada į dubenį supilkite verdančiame vandenyje užvirintą salyklą ir įpilkite vandens tiek, kiek nurodyta recepte. Įdiekite ruginės duonos kepimą „Panasonic“ duonos virimo aparate per „Meniu“, kepalėlio dydis yra „XL“, pasirinkite plutos spalvą ir paspauskite mygtuką „Pradėti“. Laikas bus nustatytas pagal numatytuosius nustatymus. Pasibaigus tešlos minkymui, atidarykite orkaitės dangtį ir patikrinkite tešlos bandelės būklę. Ji turėtų susirinkti kaip bandelė ant šukos ašmenų. Jei tešla standi, įpilkite po 20-30 ml. vandens.
žingsnis 9 iš 9
Neatidarykite dangčio iki programos pabaigos, kad duona nenusistovėtų. Iškeptą „Borodinsky“ duoną atsargiai išimkite iš dubens, atvėsinkite ant grotelių ir po rankšluosčiu ir patiekite.

Skanus ir sėkmingas kepimas!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *