Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Sriubos
  3. ➠ Pirmasis valgis
  4. ➠ Barščiai žiemai su kopūstais ir burokėliais

Barščiai žiemai su kopūstais ir burokėliais

0
1040
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 82,4 kcal
Porcijos 6 l.
Maisto gaminimo metas 1 d.
Baltymai * 1,5 gr.
Riebalai * 3 gr.
Angliavandeniai* 18,7 g
* 100 gr. produktas
Barščiai žiemai su kopūstais ir burokėliais
Turinys

Šeimininkės skirstomos į dvi rūšis: tos, kurios barščius verda tik su burokėliais, ir tos, kurios į barščius taip pat prideda šviežių kopūstų. Nesvarbu, skanaus barščio galite paruošti stiklainiuose, pridėję baltųjų kopūstų, kurie sušildys žiemos vakarais.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 4
Burokėlius nuplaukite, virkite žievelėje, kol suminkštės, ir atvėsinkite šaltame vandenyje. Taip pat burokėlius galima kepti orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje, taip paruoštos šakniavaisių skonis yra ryškesnis. Burokėlius nulupkite, sutrinkite ant rupios trintuvės.
žingsnis 2 iš 4
Nuo kopūstų nuimkite viršutinius džiovintus ir pažeistus lapus, nuplaukite ir supjaustykite. Nulupkite svogūnus ir morkas, nuplaukite. Smulkiai supjaustykite svogūną, stambiai sutarkuokite morkas. Kepkite svogūnus ir morkas augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
žingsnis 3 iš 4
Marinatui sumaišykite vandenį, druską, granuliuotą cukrų, užvirkite. Įdėkite kopūstus į marinatą. Kai jis suminkštės, smulkiais gabalėliais suberkite pakepintus svogūnus su morkomis, smulkintus pomidorus, paprikas be sėklų. Užvirkite ir virkite 15 minučių. Įpilkite burokėlių, supilkite actą ir išmaišykite.
žingsnis 4 iš 4
Išjunkite ugnį. Perkelkite ruošinį į iš anksto nuplautus ir sterilizuotus stiklainius, susukite jį raktu ir apverskite aukštyn kojomis. Uždenkite ruošinius antklode, leiskite jiems lėtai sušilti iki kambario temperatūros.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *