Bruknių pyragas su grietinės įdaru orkaitėje
0
353
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
151 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
240 minučių
Baltymai *
4,1 gr.
Riebalai *
11,7 g
Angliavandeniai*
20 gr.
Bruknių pyragas su grietinės įdaru tikrai yra bet kokio arbatos gėrimo „vinis“. Švelnios grietinės ir sodraus uogų skonio derinys nepaliks abejingų!
Ingridientai
Virimo procesas
Pradėkime gaminti tešlą. Rekomenduojama iš anksto išimti sviestą iš šaldytuvo ir palikti kambario temperatūroje 5-7 minutes, kad suminkštėtų. Ištirpintą sviestą perpilkite į dubenį ir įpilkite cukraus bei vanilinio cukraus. Taip pat į gautą mišinį įmušame du kiaušinius, kepimo miltelius ir gerai išmaišome. Po sumaišymo po truputį pradedame dėti persijotus miltus ir pradedame minkyti tešlą. Toliau minkome tešlą rankomis, kol gaunama minkšta ir elastinga konsistencija.
Paruoškime uogų įdarą. Bruknes dedame į kiaurasamtį ir kruopščiai nuplauname, pašaliname visus neprinokusius ar sugedusius vaisius, visus lapus ir dėmes. Tada, palikdami kiaurasamtį rankose, leiskite vandeniui nutekėti iš uogų. Virimo metu uogos duos savo sulčių, todėl mums nereikia drėgmės pertekliaus.
Formuojame tortą. Įdėkite tešlą į formą ir išlyginkite, nupjaudami perteklinius kraštus arba paspausdami juos pirštais. Ant viršaus tolygiai uždėkite uogų įdarą, kad neliktų tuščių vietų. Mes įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių ir siunčiame pyragą virti 35-40 minučių. Laikui bėgant, išimame gautą pyragą iš orkaitės ir vieną kartą užpildome grietinės įdaru, taip pat išlyginame šaukštu.
