Bruknių padažas be vyno žiemai

0
218
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 195,7 kcal
Porcijos 0,25 l.
Maisto gaminimo metas 30 minučių.
Baltymai * 2,5 gr.
Riebalai * 12,3 gr.
Angliavandeniai* 13,2 gr.
Bruknių padažas be vyno žiemai

Uogų padažai, įskaitant bruknių padažus, puikiai papildo mėsos ir žuvies patiekalus, suteikdami jiems išskirtinių natų ir ypatingo aromato. Bruknių derliaus nuėmimo sezono metu tokį padažą galite paruošti būsimam naudojimui, o žiemą jūs, be didelių pastangų ir atidarę stiklainį bruknių padažo, padarysite savo patiekalą tobulą. Dėl saugojimo patikimumo į bruknių padažą įpilama acto, siūlomame recepte - kalkių, o jūs galite pasirinkti prieskonių rinkinį pagal savo skonį.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Išrūšiuokite bruknių uogas, pašalindami smulkias šiukšles ir pažeistus vaisius. Tada nuplaukite juos šaltu vandeniu ir nusausinkite servetėle.
žingsnis 2 iš 8
Paruoštas bruknes perkelkite į maišytuvo arba virtuvinio kombaino dubenį.
žingsnis 3 iš 8
Tada į bruknes įpilkite vieną žiupsnelį juodųjų pipirų, cinamono, muskato riešuto ir malto imbiero.
žingsnis 4 iš 8
Prieskoninėmis bruknėmis sutrinkite iki vientisos masės. Malimo laiką rinkitės patys, nes kažkas mėgsta mažus uogų gabalėlius padaže.
žingsnis 5 iš 8
Tada atskirame dubenyje su smulkia tarka pašalinkite vienos laimo žievelę ir išspauskite visas sultis.
žingsnis 6 iš 8
Tada supilkite supjaustytas bruknes į puodą ir virkite ant silpnos ugnies 7-10 minučių. Baigiant virti, į jį perpilkite žievelę ir laimo sultis, išmaišykite ir virkite porą minučių. Norėdami gauti tirštesnį padažą, galite jį virti ilgiau, kad dalis skysčio išgaruotų.
žingsnis 7 iš 8
Bruknių padažas be vyno yra paruoštas. Perkelkite jį į sausus sterilius stiklainius ir sandariai uždarykite.
žingsnis 8 iš 8
Šį padažą galima iškart patiekti su mėsa. Laikykite jį šaldytuve.
Linksmų ir skanių pasiruošimų!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *