Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Tešla
  3. ➠ Picos tešla
  4. ➠ Greitos mielės picos tešla su sausomis mielėmis

Greitos mielės picos tešla su sausomis mielėmis

0
946
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 410,8 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 10 min.
Baltymai * 12,7 g
Riebalai * 1,4 gr.
Angliavandeniai* 84,7 g
* 100 gr. produktas
Greitos mielinės picos tešla su sausomis mielėmis
Turinys

Klasikinis greitos mielinės tešlos su sausomis mielėmis receptas. Įdomu tai, kad tokia tešla skirta įvairiems tikslams. Jei iš karto suformuosite picą ir išsiųsite ją į orkaitę be įrodymų, tada produktas pasirodys plonas, su traškia plutele. Jei leisite tešlai pakilti ir dirbate su ja po fermentacijos, tada baigta pica turės porėtą, purų ir minkštą pagrindą. Be to, ši tešla puikiai toleruoja užšalimą - ji gali būti gerai laikoma šaldiklyje iki trijų mėnesių. Iš nurodyto ingredientų skaičiaus gaunama viena didelė pica arba dvi vidutinės picos po 25 centimetrus.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
Supilkite nurodytą vandens kiekį į tinkamo dydžio dubenį. Skysčio temperatūra turėtų būti apie keturiasdešimt laipsnių. Į vandenį supilkite sausas mieles, išmaišykite. Mes paliekame porą minučių, kad visos granulės išsisklaidytų skystyje.
žingsnis 2 iš 5
Į gautą masę persijokite kvietinius miltus ir įberkite druskos. Su mentele mes pradedame minkyti tešlą - bus gauti miltelių gabalėliai.
žingsnis 3 iš 5
Mes pereiname prie minkymo rankiniu būdu ir dirbame nuo penkių iki šešių minučių. Per tą laiką masė turėtų susiburti į rutulį ir nustoti lipti prie rankų ir indų sienelių. Jei tešla vis tiek prilimpa, palaipsniui įpilkite daugiau miltų: ne daugiau kaip vieną šaukštą vienu metu.
žingsnis 4 iš 5
Šiame etape tešla jau gali būti naudojama be korekcijos. Pica bus plona ir traški. Jei turite laiko, palikite tešlą šiltoje vietoje pusantros valandos: ji turėtų pastebimai padidėti, tapti akyta. Padalinkite tešlą į dvi dalis arba naudokite ją į vieną gabalėlį, kad suformuotumėte vieną didelę picą.
žingsnis 5 iš 5
Atitinkamą tešlą iškočiokite penkių iki šešių milimetrų storio ir pagal skonį išdėliokite įdarą. Kepame 200 laipsnių temperatūroje apatiniame arba viduriniame žemesniame lygyje. Kepimo laikas yra maždaug dvidešimt iki dvidešimt penkių minučių.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *