namai
➠ Velykų pyragai
➠ 2021 metų Velykų receptai
➠ Carsky Velykų pyragas lėtoje viryklėje

Carsky Velykų pyragas lėtoje viryklėje

1741

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 286,4 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 4 valandos

Baltymai * 7,1 gr.

Riebalai * 9,9 gr.

Angliavandeniai* 42,5 g

Turinys

Galite lengvai iškepti skanų velykinį pyragą multivarke. Šis receptas skirtas penkių litrų dubeniui, todėl jums reikia mažiau ingredientų mažesnei daugiafunkcinei viryklei. Būtinai išbandykite šį receptą ir pradžiuginkite artimuosius per šventes!

Ingridientai

Virimo procesas

Norėdami paruošti tešlą, šiltą pieną sumaišykite su šaukštu cukraus, stikline miltų ir vienu šaukštu mielių. Sumaišykite ingredientus ir pusvalandžiui palikite šiltoje vietoje, kad tešla pakiltų.

Kiaušinių trynius atskirkite nuo baltymų, o trynius sumaišykite su cukrumi.

Vieną baltymą palikite glazūrai ir tris iš jų išplakite su žiupsneliu druskos iki labai tirštų, purių putų.

Į pakilusią tešlą įmaišykite trynius, sumaišytus su granuliuotu cukrumi, ir išmaišykite.

Tada į mišinį įpilkite minkšto, bet ne ghi sviesto.

Gerai išmaišykite tešlą, kad sviestas visiškai ištirptų.

Į tešlą įpilkite išplaktus kiaušinių baltymus ir vėl švelniai išmaišykite.

Palaipsniui į tešlą persijokite miltus, patikrinkite tešlos konsistenciją. Jis turėtų būti minkštas, o ne kietas. Jums gali prireikti šiek tiek mažiau miltų nei nurodyta recepte. Palikite tešlą šiltoje vietoje po rankšluosčiu vieną valandą.

Būtinai nuplaukite razinas ir garuokite.

Kai razinos išbrinks, išdžiovinkite.

Citrinos žievelę sutarkuokite smulkia tarka.

Sumaišykite tešlą su razinomis ir citrinos žievele, dar kartą gerai išminkykite tešlą ir nusiųskite ją kepti į sviestu pateptą daugialypę viryklę.

Įjunkite „Šildymo“ režimą daugiafunkcinėje viryklėje dešimt minučių, tada pusantros valandos įjunkite prietaisą į „Kepimo“ režimą.

Norėdami paruošti glazūrą, gerai išplakite atvėsintą kiaušinio baltymą ir į jį įpilkite cukraus pudros. Tada vėl plakite mišinį, kol susidarys stabilios smailės.