Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Čeburekai su vištienos krūtine

Čeburekai su vištienos krūtine

0
1005
Virtuvė Tatarskaja
Kalorijų kiekis 206,1 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 75 minutės
Baltymai * 15 gr.
Riebalai * 5,8 gr.
Angliavandeniai* 34,6 gr.
* 100 gr. produktas
Čeburekai su vištienos krūtine
Turinys

Čeburekai tikriausiai nepatinka tik tiems, kurie jų niekada nebandė. Vištienos krūtinėlės įdaras suteikia šiems kepiniams kitokį skonį, palyginti su tradiciniais pyragaičiais. Krūtinę reikia supjaustyti smulkiais gabalėliais arba greitai ir mažu greičiu susmulkinti virtuvės kombaine. Minkykite tešlą į vandenį, miltus ir kiaušinį. Jis lengvai iškočiojamas į ploną pyragą ir kepant gerai sulaiko įdarą.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 11
Nuplaukite vištienos filė, išdžiovinkite servetėle, supjaustykite kubeliais ir susmulkinkite maišytuvo ar virtuvės kombaino dubenyje mažu greičiu, kad malta mėsa būtų smulkiai supjaustyta. Gautą maltą mėsą perkelkite į atskirą dubenį.
žingsnis 2 iš 11
Svogūnus nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir perkelkite į tą patį dubenį.
žingsnis 3 iš 11
Sumaišykite svogūną maišytuve iki minkštimo. Būtent smulkintas svogūnas padarys įdarą sultingą.
žingsnis 4 iš 11
Tada perpilkite svogūną į maltą mėsą ir įpilkite druskos ir juodųjų pipirų pagal savo skonį.
žingsnis 5 iš 11
Įdaras pyragams turi būti plonas, todėl maltą mėsą užpilkite lediniu vandeniu. Faršą sumaišykite su svogūnais ir šaukštu vandeniu.
žingsnis 6 iš 11
Tada minkykite tešlos tešlą. Į dubenį supilkite tešlą minkyti, įpilkite kiaušinio ir druskos ir gerai išplakite šluotele.
žingsnis 7 iš 11
Tada dalimis suberkite miltus ir nedelsdami išplakite tešlą.
žingsnis 8 iš 11
Tada perkelkite tešlą ant darbinio paviršiaus ir baikite minkyti rankomis. Išminkytą tešlą palikite pailsėti 30-40 minučių.
žingsnis 9 iš 11
Pasibaigus poilsio laikui, tešlą padalinkite į mažus vienodus gabalėlius ir susukite į plonus pyragus. Iškeptą maltą vištieną lygiu sluoksniu paskleiskite ant tortilijų (viena pusė).
žingsnis 10 iš 11
Faršą uždenkite antrąja pyrago puse ir sandariai uždenkite kraštus. Galite suteikti jiems gražią garbanotą formą.
žingsnis 11 iš 11
Gilioje keptuvėje ir ant vidutinės ugnies įkaitinkite pakankamai augalinio aliejaus. Kepkite jame pyragus iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių. Patiekalas yra paruoštas, galite jį patiekti prie stalo.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *