Čeburekai su mėsa ir grybais

480

Virtuvė Tatarskaja

Kalorijų kiekis 214,7 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 80 minučių

Baltymai * 9,6 gr.

Riebalai * 17,3 g

Angliavandeniai* 26,5 g

Turinys

Šiame recepte esate kviečiamas virti skanius ir sultingus pyragus su mėsa ir grybais. Grybai įdarui suteiks ypatingą grybų skonį, o geriau naudoti šviežius pievagrybius nei šaldytus laukinius grybus. Minkykite tešlą su miltais, vandeniu ir aliejumi.

Ingridientai

Virimo procesas

Pirmiausia paruoškite gaminius, skirtus pyragams gaminti, kiek nurodyta recepte.

Supilkite ant sieto persijotus miltus į dubenį tešlai minkyti, įberkite žiupsnelį druskos, šaukštą augalinio aliejaus ir vandens.

Tada tešlą iš pradžių minkykite šaukštu, o paskui ranka. Jis turėtų būti tvirtas ir vienodas. Uždenkite tešlą servetėle ir palikite kurį laiką pailsėti.

Pievagrybius nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite plonais griežinėliais.

Tada kepkite grybus įkaitintame augaliniame aliejuje. Keptus grybus šiek tiek pasūdykite ir palikite atvėsti.

Kiaulienos gabalėlį supjaustykite smulkiais gabalėliais. Svogūną nulupkite ir taip pat supjaustykite gabalėliais. Supjaustytą mėsą ir svogūnus sudėkite į maišytuvo ar virtuvės kombaino dubenį.