Čeburekai su mėsa ir bulvėmis

1210

Virtuvė Tatarskaja

Kalorijų kiekis 201,3 kcal

Porcijos 10 uostas.

Maisto gaminimo metas 80 minučių

Baltymai * 7,7 g

Riebalai * 11,4 gr.

Angliavandeniai* 26,8 g

Turinys

Čeburekai tradiciškai ruošiami su mėsos įdaru. Šiame recepte esate kviečiamas į maltą mėsą pridėti tarkuotų žalių bulvių. Virimas ant neraugintos choux tešlos.

Ingridientai

Virimo procesas

Pirmiausia paruoškite visus produktus tešlos tešlai minkyti.

Tada paruoškite įdarus.

Į dubenį tešlai minkyti supilkite reikiamą kiekį miltų, persijotų ant sieto. Į jį įpilkite druskos, cukraus, įmuškite kiaušinį ir supilkite augalinį aliejų. Tada plona srovele užpilti verdančiu vandeniu ir iš karto minkyti tešlą mentele.

Kai tešla atvės, perkelkite ją ant stalo ir gerai išminkykite rankomis. Tada susukite tešlą į bandelę, perkelkite į maišelį ir palikite pailsėti 20-30 minučių.

Kol tešla ilsisi, nulupkite svogūnus ir bulves. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Supjaustykite bulves ant rupios trintuvės. Daržoves perkelkite į maltą mėsą, įberkite druskos ir pipirų pagal savo skonį ir šaukštu sumaišykite maltą mėsą.