Mėlynių sūrio pyragas be kepimo
0
603
Virtuvė
Europietiškas
Kalorijų kiekis
222,6 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
300 minučių
Baltymai *
2,6 gr.
Riebalai *
16,5 g
Angliavandeniai*
19,3 g
Yra desertų, kuriuos galima paruošti be kepimo. Ir vienas garsiausių, žinoma, yra sūrio pyragas. Jo pagrindą galima lengvai paruošti iš sausainių ir sviesto, o subtiliausią sūrio įdarą galima stabilizuoti želatina. Įpilkite uogų rūgštumo ir mėgaukitės burnoje tirpstančiu desertu.
Ingridientai
Virimo procesas
Susmulkinkite sausainius. Tai galima padaryti maišytuve, naudojant kočėlą arba medinį tyrės stūmiklį. Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su sausainių trupiniais. Paimkite padalintą formą ir tolygiai paskirstykite gautą masę. Šonus būtinai padarykite prispaudę prie formos sienelių sutrintus sviestu pateptus sausainius. Sūrio pyrago pagrindą pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą. Tada želatiną pamirkykite vandenyje ir leiskite išbrinkti.
Mūsų sūrio pyragui geriau naudoti šviežias mėlynes. Jis turi būti išrūšiuotas nuo šiukšlių, lapų ir sugedusių uogų, tada nuplaunamas ir išdžiovinamas. Išmatuokite du trečdalius uogų, sutarkuokite vienos laimo žievelę. Virkite mėlynes ant vidutinės ugnies, kol uogos suminkštės. Uogas šaukštu išimkite ir perkelkite į atskirą lėkštę. Virkite mėlynių sirupą dar 3-4 minutes. Nukelkite sirupą nuo ugnies, atvėsinkite, suberkite likusias uogas ir šaldykite.
Gero apetito!