namai
➠ desertai
➠ desertai
➠ Nekeptas mėlynių sūrio pyragas su želatina

Nekeptas mėlynių sūrio pyragas su želatina

1445

Virtuvė Europietiškas

Kalorijų kiekis 257,6 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 5 val

Baltymai * 14,8 g

Riebalai * 15,8 g

Angliavandeniai* 21,2 g

Nekeptas mėlynių sūrio pyragas su želatina

Turinys

Vienas skaniausių desertų be kepimo yra burnoje tirpstantis mėlynių sūrio pyragas. Želatina suteiks sūrio pyragui norimą konsistenciją.

Ingridientai

Virimo procesas

Želatiną ištirpinkite 4 šaukštuose vandens, palikite išbrinkti.

Slapukus sutrinkite į mažus trupinius, sumaišykite su ištirpintu sviestu. Gausite gana elastingą masę, sutrinkite ją išilgai skaldytos formos dugno ir sienų. Įdėkite pyrago formą į šaldytuvą pusvalandžiui.

Mėlynes nuplaukite ir išdžiovinkite. Į trečdalį mėlynių įdėkite vienos laimo žievelę, sutarkuotą ant smulkios trintuvės, virkite ant vidutinės ugnies, kol uogos pradės virti. Šaukštu išimkite uogas, toliau virkite sirupą 2-3 minutes, nukelkite nuo ugnies. Sirupą atvėsinkite, į jį dėkite likusias uogas ir įdėkite masę į šaldytuvą.

Grietinėlę išplakti su sūriu, grietine, 50 gramų cukraus, dviejų laimų sultimis ir likusia žievele.

Uždėkite želatiną ant ugnies, kaitinkite, kol želatina visiškai ištirps. Leiskite jam atvėsti kambario temperatūroje, tada įpurškite jį į kremą. Įmaišykite uogas, virtas sirupe, su grietinėle.

Išimkite sūrio pyrago pagrindą iš šaldytuvo, perkelkite kremą į pagrindą ir išlyginkite mentele. Įdėkite sūrio pyragą į šaldytuvą 4 valandoms, kad sustingtų.