Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Pyragai
  3. ➠ Mėlynių pyragas
  4. ➠ Mėlynės mielių tešlos pyragas

Mėlynės mielių tešlos pyragas

0
452
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 144,1 kcal
Porcijos 10 uostas.
Maisto gaminimo metas 180 minučių
Baltymai * 5,5 gr.
Riebalai * 5,6 g
Angliavandeniai* 27,9 gr.
* 100 gr. produktas
Mėlynės mielių tešlos pyragas
Turinys

Puikus desertas ryto arbatai ar kavai, sudarytas iš purios ir minkštos tešlos, įmirkytos uogų sultyse ir šiek tiek rūgščių mėlynių. Jei pageidaujate, uogos sėkmingai pakeičiamos kitomis, o pyragas pasirodo ne mažiau skanus.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Įkaitinkite pieną puode ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje. Jums nereikia virti. Tada įpilkite mieles ir šaukštelį cukraus ir gerai išmaišykite.
žingsnis 2 iš 8
Palaukite 5 minutes, kol mielės įsijungs, perkelkite mišinį į gilų maišymo dubenį.
žingsnis 3 iš 8
Į dubenį įmuškite kiaušinį, įpilkite augalinio aliejaus ir likusio cukraus. Kruopščiai sumaišykite ingredientus, kol cukrus ištirps.
žingsnis 4 iš 8
Miltus persijokite per smulkų sietelį, dalimis įpilkite į gautą skystą mišinį. Pirmiausia tešlą minkykite mentele, tada, kai ji pradės formuotis į gabalėlį ir nulupti sienas, perkelkite ją ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus ir toliau minkykite tešlą rankomis. Įpilkite miltų, jei reikia, kad tešla neliptų. Čia svarbu nepersistengti, jis vis tiek turėtų likti minkštas ir elastingas, kitaip pyragas tiesiog nepakils dėl miltų persisotinimo.
žingsnis 5 iš 8
Įdėkite tešlą atgal į dubenį, uždenkite maistine plėvele ir valandai palikite šiltoje vietoje, kad pakiltų. Tuo tarpu mėlynes nuplaukite po tekančiu vandeniu ir palikite kiaurasamtyje, kad įstiklintumėte vandenį. Po pusvalandžio galite paskleisti ant rankšluosčio, kad jis geriau išdžiūtų.
žingsnis 6 iš 8
Padidėjusią tešlą padalinkite į dvi dalis, kad viena būtų šiek tiek didesnė už kitą. Supilkite masę į sluoksnį taip, kad jis padengtų kepimo indo dugną ir šonus. Perkelkite tešlą į formą, sutrinkite, prireikus ištempkite rankomis. Viršų aptepkite mėlynėmis.
žingsnis 7 iš 8
Pabarstykite uogas lygiu cukraus ir krakmolo sluoksniu, jei norite, švelniai maišykite arba šiek tiek purtykite formą, kad sausas mišinys patektų giliau tarp uogų.
žingsnis 8 iš 8
Antrąjį tešlos sluoksnį iškočiokite iki formos skersmens ir kelis kartus supjaustykite ant uogų, kad išeitų oras ir sultys. Suspauskite kraštus aplink pyrago perimetrą, sujungdami šonus ir dangtį, ir išimkite pyragą, kad jis keptų orkaitėje 170 ° C temperatūroje 30–40 minučių. Ištieskite rankas, kai viršus pastebimai pakyla ir yra paauksuotas.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *