Mėlynės sutrintos su cukrumi žiemai nevirinant
0
359
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
221,5 kcal
Porcijos
2 psl.
Maisto gaminimo metas
120 minučių
Baltymai *
1,1 gr.
Riebalai *
0,6 g
Angliavandeniai*
53,8 g
Šio uogų derliaus nuėmimo būdo bruožas yra labai didelis cukraus kiekis, kuris gali patikti ne visiems. Bet tai būtina, nes tokiu atveju cukrus veikia kaip termiškai neapdorotų uogų konservantas.
Ingridientai
Virimo procesas
Kruopščiai rūšiuokite mėlynes, pašalindami visas smulkias šiukšles, tokias kaip lapai, žolės ašmenys ar smulkios šakelės. Nuplaukite uogas po tekančiu vandeniu, sudėkite į kiaurasamtį ir paskleiskite ant rankšluosčio, kad išdžiūtų. Tada mėlynes supilkite į gilų dubenį, suberkite pusę cukraus ir išmaišykite.
Leiskite mėlynėms keletą valandų sėdėti kambario temperatūroje. Per tą laiką cukrus pagaliau ištirps, o iš uogų išeis dar šiek tiek sulčių, dėl to masė padidės. Jei neturite galimybės laukti, kol uoga nusistovės, tada neužpildykite stiklainių iki viršaus, palikite apie 1/5 dalį. Galite įdėti uogas į stiklainius, sandariai užsukti dangtelį ir įdėti į šaldytuvą.
Gero apetito!