Mėlynės savo sultyse su cukrumi žiemai

0
805
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 288 kcal
Porcijos 1 prievadas.
Maisto gaminimo metas 120 minučių
Baltymai * 1,4 gr.
Riebalai * 0,8 gr.
Angliavandeniai* 69,9 g
Mėlynės savo sultyse su cukrumi žiemai

Tai yra alternatyvus uogų derliaus nuėmimo būdas žiemai. Jie gali būti užšaldyti arba susukti į savo sultis su trupučiu pridėto cukraus. Šis metodas išlaiko uogas sveikas, šviežias ir turinčias didžiausią vitaminų kiekį.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
Išrūšiuokite mėlynes, pašalinkite mažas šakeles, lapus ir kitas smulkias šiukšles, kurios galėtų patekti į uogas. Taip pat pasirinkite sugedusias ir susmulkintas uogas, kad jos ateityje nesugadintų siūlės skonio. Nuplaukite uogas po tekančiu vandeniu, sudėkite į kiaurasamtį, o tada, kai vanduo nutekės, išdžiovinkite ant rankšluosčio.
žingsnis 2 iš 5
Iš anksto pasterizuokite indą, kuriame voliosite uogas. Tai galima padaryti įvairiais būdais, pavyzdžiui, orkaitėje, mikrobangų krosnelėje, naudojant multivarką ar verdantį vandenį, pasirinkite jums patogiausią variantą. Į jau atvėsintą ir išdžiovintą indą supilkite cukrų ir uogas.
žingsnis 3 iš 5
Užpildykite puodą vandeniu maždaug iki pusės mėlynių indelio. Ant dugno uždėkite rankšluostį, ant viršaus uždėkite stiklainį ir ant vidutinės ugnies užvirkite vandenį. Tada sumažinkite ugnį, kad vanduo neužvirtų.
žingsnis 4 iš 5
Po kurio laiko uogos šiek tiek užvirs ir stiklainyje atsiras laisvos vietos, kurią iki viršaus reikia užpildyti šviežiomis uogomis ir apibarstyti cukrumi. Tai turi būti daroma tol, kol iš mėlynių išsiskiriančios sultys visiškai padengs uogas.
žingsnis 5 iš 5
Iš keptuvės atsargiai išimkite stiklainį su virtomis mėlynėmis ir sandariai uždarykite dangtį. Leiskite turiniui atvėsti kambario temperatūroje.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *