namai
➠ desertai
➠ desertai
➠ Minkštas varškės sūrio pyragas

Minkštas varškės sūrio pyragas

1874

Virtuvė Europietiškas

Kalorijų kiekis 225,6 kcal

Porcijos 8 uostas.

Maisto gaminimo metas 120 minučių

Baltymai * 8 gr.

Riebalai * 15,2 g

Angliavandeniai* 19,3 g

Turinys

Vasarą rekomenduojame kepti naminį sūrio pyragą su pirktinių sausainių pagrindu, su šokolado-grietinės įdaru, minkšta varške, uogomis ir riešutais. Tokį skonių ir tekstūrų sprogimą liežuvis prisimins dar ilgai.

Ingridientai

Sausainiai sausainiai 250 g Sviestas 100 g Juodieji serbentai skonis Granuliuotas cukrus 300 gr. Varškės sūris (minkštas) 250 g Grietinė 26% 150 g Kakavos milteliai 2 šaukšteliai Kiaušinis 1 kompiuteris. Migdolų 100 g

Virimo procesas

Pagrindui trapius sausainius sumalkite maišytuve, virtuvės kombaine ar kavos malūnėlyje. 1 valandą prieš gaminant išimkite sviestą iš šaldytuvo arba ištirpinkite mikrobangų krosnelėje. Į trupinius įmaišykite sviestą ir viską išminkykite rankomis.

Paruoškite padalintą kepimo formą. Apačioje uždėkite apskritimą maisto pergamento, kad vėliau desertą būtų galima lengvai išimti iš formos.

Smėlio aliejaus masę uždėkite ant formos dugno, kruopščiai sutrinkite pirštais, šaukštu ar stikline išilgai formos dugno, taip pat suformuokite šonus.

Į pagrindą dėkite šaldytų arba šviežių juodųjų serbentų. Išimkite formą su pagrindu šaldytuve pusvalandžiui, kad trupiniai turėtų laiko sukietėti.

Į dubenį suberkite minkštą varškę, į ją įpilkite 200 g granuliuoto cukraus. Masę gerai išplakite mikseriu.

Į masę įmuškite kiaušinį ir vėl plakite iki vientisos masės.

Supilkite mišinį į sukietėjusį pagrindą ir sūrio pyrago formą 1 valandai dėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.

Norėdami paruošti šokolado įdarą, į grietinę turite įpilti kakavos miltelių.

Ten supilkite 100 g cukraus, viską gerai išplakite mikseriu.

Migdolus pakepinkite sausoje keptuvėje, o tada supjaustykite aštriu peiliu.

Po valandos išimkite sūrio pyragą iš orkaitės, užpilkite ant įdaro. Grąžinkite desertą į orkaitę dar 20 minučių. Tada palikite sūrio pyragą orkaitėje, atidarę jo dureles, kol jis visiškai atvės.