namai
➠ desertai
➠ desertai
➠ Sūrio pyragas iš varškės

Sūrio pyragas iš varškės

1407

Virtuvė Europietiškas

Kalorijų kiekis 226,4 kcal

Porcijos 10 uostas.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 5 gr.

Riebalai * 6,9 gr.

Angliavandeniai* 40,8 g

Turinys

Lengvas ir erdvus sūrio pyragas yra puikus desertas šeimos arbatai. Patiekalas taip pat tinka skanėstams prie šventinio stalo.

Ingridientai

Varškės sūris 350 gr. Sausainiai 350 gr. Sviestas 150 g Kiaušinis 3 vnt. Granuliuotas cukrus 300 gr. Grietinė 400 gr. Vanilinas 1 šaukštelis Uogos dekoravimui

Virimo procesas

Sviestas turi būti ištirpęs ant viryklės. Patogumui iš anksto supjaustykite gabalėlį į mažus kubelius. Kai sviestas visiškai ištirps, nukelkite nuo viryklės ir leiskite atvėsti.

Sutrinkite sausainius. Galite naudoti maišytuvą arba rankomis sumalti gaminį į trupinius. Paskutiniam metodui reikia įdėti sausainius į maišelį ir gerai paspausti. Sumaišytą delikatesą sumaišykite su lydytu sviestu. Mes sumaišome.

Įdėkite mišinį į kepimo indą. Turėtumėte gauti ploną ir labai tankų sluoksnį. Norėdami visiškai prispausti prie formos dugno, galite naudoti stiklinę. Patiekalams patogiau prispausti sausainius.

Ruošiame varškės įdarą. Jei mes naudojame rupų grūdėtą varškę, tada sumalkite ją per sietą. Galite naudoti maišytuvą. Taip gausime minkštesnę ir erdvesnę masę.
Atskirai sumaišykite kiaušinius su 200 g cukraus. Plakti nereikia. Sumaišykite kiaušinių masę su varške, įpilkite vanilinio cukraus. Išmaišykite iki vientisos masės ir supilkite ant sausainių sluoksnio.

Mes siunčiame indą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepame šioje temperatūroje 5 minutes, tada sumažiname laipsnius iki 140 ir toliau kepame dar 50 minučių. Kol sūrio pyragas yra orkaitėje, grietinę išplakite su likusiu cukrumi. Supilkite šį kremą ant indo 5 minutes, kol visiškai iškeps.