Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ desertai
  3. ➠ desertai
  4. ➠ Laukinių uogų sūrio pyragas

Laukinių uogų sūrio pyragas

0
1213
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 195,6 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 3 valandos
Baltymai * 4,1 gr.
Riebalai * 4,3 gr.
Angliavandeniai* 38,8 g
* 100 gr. produktas
Laukinių uogų sūrio pyragas
Turinys

Sūrio pyragas gaminamas iš varškės arba varškės sūrio. Į įdarą dažnai dedama prieskonių: vanilės, šokolado, cinamono. Tačiau vaisius ir uogas geriausia derinti su varškės ar sūrio mase. Jūs netgi galite naudoti laukinių uogų uogienę.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Sumaišykite 100 gramų minkšto sviesto, 40 gramų cukraus pudros, vieną kiaušinį, druską ir miltus, minkykite tešlą. Apvyniokite jį plastikine plėvele, pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.
žingsnis 2 iš 9
Šaldytas uogas prieš tai reikia visiškai atšildyti. Pabarstykite uogas 50 gramų cukraus pudros, padėkite ant ugnies ir užvirinkite mišinį.
žingsnis 3 iš 9
Atskirame inde sumaišykite 15 gramų krakmolo ir apelsinų sulčių, supilkite šią masę ant uogų, išmaišykite, užvirinkite, atvėsinkite ir ištrinkite keptuvės turinį per smulkų sietelį.
žingsnis 4 iš 9
Išimkite tešlą iš šaldytuvo, padalinkite ją į dvi lygias dalis. Vieną dalį susukite į 0,5 centimetro storio sluoksnį. Kepimo indą uždenkite pergamentu, ten sudėkite tešlą, šakute padarykite skylutes. Kepkite pyragą 12 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
žingsnis 5 iš 9
Pagrindinei sūrio pyrago daliai sumaišykite 125 gramus sviesto, 150 gramų cukraus pudros ir vanilinio cukraus. Tada po vieną įmuškite tris kiaušinius, gerai išmaišykite. Tada įpilkite Ricotta, jogurto, krakmolo, plakite iki vientisos masės.
žingsnis 6 iš 9
3-4 šaukštus uogų masės atidėkite dekoravimui, likusią dalį sumaišykite su 6 šaukštais įdaro.
žingsnis 7 iš 9
Iš likusios tešlos ant paruoštos plutos padarykite sūrio pyrago šonus. Ant tešlos uždėkite pusę įdaro, ant viršaus atsitiktine tvarka, paskleiskite įdarą, sumaišytą su uogų mase, ir ant viršaus uždėkite antrą sūrio įdaro dalį.
žingsnis 8 iš 9
Įdėkite sūrio pyragą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, kepkite 60-70 minučių. Atvėsinkite gatavą desertą ir 2 valandas laikykite šaldytuve.
žingsnis 9 iš 9
Prieš patiekdami sūrio pyragą papuoškite uogų tyrėmis.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *