Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ desertai
  3. ➠ desertai
  4. ➠ Sūrio pyragas matcha

Sūrio pyragas matcha

0
1063
Virtuvė Amerikietis
Kalorijų kiekis 285,2 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 270 minučių
Baltymai * 4,7 gr.
Riebalai * 19,9 gr.
Angliavandeniai* 33,6 g
* 100 gr. produktas
Sūrio pyragas matcha
Turinys

„Matcha“ yra japoniškos arbatos rūšis, pagaminta iš žalių jaunų lapų, puikiai tonizuojanti ir pagyvinanti, sveikas kavos pakaitalas. Matcha taip pat naudojamas kaip maisto priedas įvairiems desertams. Siūlau pasigaminti neįprastą matcha sūrio pyragą.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 32
Paruoškite visus reikalingus ingredientus biskvito sūrio pyrago pagrindui.
žingsnis 2 iš 32
Vištienos kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Įdėkite trynius į gilų indą, įpilkite 40 gramų granuliuoto cukraus. Įpilkite vanilės miltelių.
žingsnis 3 iš 32
Supilkite vištienos baltymus į kitą indą, plakite mikseriu iki tankių smailių. Tuo pačiu plaktuvu išplakite trynius.
žingsnis 4 iš 32
Į išplaktus trynius įpilkite aukščiausios kokybės sijotų kvietinių miltų.
žingsnis 5 iš 32
Tada supilkite 40 gramų pieno ir reikiamą kiekį augalinio aliejaus. Sumaišykite maišytuvu iki vienalytės konsistencijos.
žingsnis 6 iš 32
Į gautą tešlą atsargiai įmaišykite išplaktus baltymus keliais etapais. Maišykite iš apačios į viršų.
žingsnis 7 iš 32
Paimkite silikoninę formą, su ja labai patogu dirbti.
žingsnis 8 iš 32
Švelniai judinkite išpūstą tešlą ir tolygiai paskirstykite.
žingsnis 9 iš 32
Įdėkite formą į įkaitintą orkaitę. Kepkite biskvitą 160 laipsnių temperatūroje 20 minučių. Išimkite gatavą biskvitą iš orkaitės, perkelkite ant grotelių ir uždenkite virtuviniu rankšluosčiu.
žingsnis 10 iš 32
Paruoškite sūrio pyrago ingredientus.
žingsnis 11 iš 32
Želatiną pamirkykite šaltame vandenyje.
žingsnis 12 iš 32
Paimkite puodą, supilkite į jį 135 gramus pieno, įpilkite 70 gramų granuliuoto cukraus. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir virkite, kol granuliuotas cukrus visiškai ištirps.
žingsnis 13 iš 32
Tuo tarpu supilkite grietinėlę į gilų dubenį ir plakite mikseriu iki minkštų putų.
žingsnis 14 iš 32
Išspaudę supilkite želatiną į puodą su pašildytu pienu.
žingsnis 15 iš 32
Į gilų dubenį sudėkite Mascarpone sūrį, supilkite pieno ir želatinos mišinį.
žingsnis 16 iš 32
Supilkite „Matcha“ arbatą.
žingsnis 17 iš 32
Naudodami silikoninę mentelę, mišinį įgaukite vienalytę konsistenciją.
žingsnis 18 iš 32
Švelniai įmaišykite plaktą grietinėlę.
žingsnis 19 iš 32
Lengvai išmaišykite.
žingsnis 20 iš 32
Gautą minkštą masę supilkite į silikoninę formą ir tolygiai paskirstykite per visą formą, švelniai išlyginkite silikonine mentele.
žingsnis 21 iš 32
Ant viršaus uždėkite atvėsusį biskvitinį pyragą, šiek tiek jį paskandindami.
žingsnis 22 iš 32
Nusiųskite į šaldiklį, uždengtą maistine plėvele 2 valandas.
žingsnis 23 iš 32
Šokolado dekoravimui paruoškite silikonines formeles.
žingsnis 24 iš 32
Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą, įpilkite dažų, išmaišykite.
žingsnis 25 iš 32
Perkelkite šokoladą į konditerinį maišelį. Į formeles sudėkite skirtingus kiekius šokolado. Likusią šokolado dalį laikykite šiltai.
žingsnis 26 iš 32
Lengvai bakstelėkite figūrą ant stalo.
žingsnis 27 iš 32
Tada pasukite, kad šokoladas tolygiai pasiskirstytų.
žingsnis 28 iš 32
Įdėkite šokoladą į šaldiklį. Palaukite, kol šokoladas sukietės.
žingsnis 29 iš 32
Švelniai išimkite iš formos užšaldytus žiedlapius.
žingsnis 30 iš 32
Padėkite pergamentinio popieriaus lapą ant stalo. Įdėkite lašą šilto šokolado, pritvirtinkite kelis žiedlapius.
žingsnis 31 iš 32
Taigi suformuokite gėlę.
žingsnis 32 iš 32
Šaldytą sūrio pyragą apverskite ant indo ir atsargiai išimkite silikoninę formą. Viršų papuoškite šokolado gėlele. Šaldykite bent 1 valandą, kad atšiltų.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *