Sūrio pyragas ant sausainių-paprastas ir skanus žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

Sūrio pyragas ant biskvito

1424

Virtuvė Amerikietis

Kalorijų kiekis 219,4 kcal

Porcijos 10 uostas.

Maisto gaminimo metas 270 minučių

Baltymai * 7,4 gr.

Riebalai * 14,4 gr.

Angliavandeniai* 18,6 gr.

Turinys

Sūrio pyragas ant sausainių yra subtilus desertas, kuris patiks visiems smaližiams. Šį sūrio pyragą galima paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve maždaug keturias savaites. Tada, atėjus laikui patiekti, išimkite jį iš šaldiklio ir leiskite jam tris valandas atšildyti šaldytuve.

Ingridientai

Virimo procesas

Paruoškite visus reikalingus ingredientus sūrio pyrago pagrindui. Maždaug valandą prieš gaminant maistą išimkite iš šaldytuvo ir leiskite jam sušilti iki kambario temperatūros. Visi komponentai turi būti vienodos temperatūros.

Giliame dubenyje sumaišykite kiaušinius ir marcipaną.

Norėdami gauti vienodą konsistenciją, naudokite maišytuvą.

Nedideliame dubenyje sumaišykite kvietinius miltus ir kepimo miltelius, persijokite per sietelį ir suberkite į kiaušinių masę, išmaišykite.

Mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje ištirpinkite sviestą ir supilkite į gautą tešlą, dar kartą išmaišykite.

Suplėšytos formos dugną apvyniokite folija, atsargiai supilkite tešlą. Įdėkite formą į orkaitę, įkaitintą iki 150 laipsnių.

Kepkite plutą iki auksinės rudos spalvos, apie 25 minutes.

Paruoškite sūrio pyrago ingredientus.

Želatiną pamirkykite šaltame vandenyje.

Į mažą dubenį sudėkite aviečių šokoladą.

Grietinėlę užvirkite ir užpilkite ant šokolado.

Kruopščiai sumaišykite mišinį, kol šokoladas visiškai ištirps.

Išspaudę įpilkite želatinos.

Tada įpilkite varškės ir grietinėlės sūrio.

Plakite plaktuvu arba rankiniu trintuvu iki vientisos masės.

Išdėstykite braškių pūkus.

Įpilkite vanilės ekstrakto. Ir viską gerai išmaišyti.

Ant kieto pjaustymo lentos paviršiaus uždėkite silikoninį kilimėlį, o viršuje - metalinį žiedą.

Švelniai perkelkite anksčiau gautą varškės masę.

Tolygiai paskirstykite visą paviršių sandarinimo žiedo viduje ir išlyginkite.

Ant viršaus nusausinkite anksčiau paruoštą biskvitą, prieš tai nupjovę kraštus taip, kad sausainių pagrindo perimetras būtų 2 centimetrais mažesnis už varškės masę. Nusiųskite į šaldiklį, uždengtą maistine plėvele 2 valandas.