namai
➠ desertai
➠ desertai
➠ Niujorko sūrio pyragas su maskarpone

Niujorko sūrio pyragas su maskarpone

1736

Virtuvė Amerikietis

Kalorijų kiekis 264,9 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 70 minučių

Baltymai * 4,6 gr.

Riebalai * 14,7 g

Angliavandeniai* 34,9 gr.

Turinys

Apetitingas sūrio pyragas pagal klasikinį receptą nepaliks abejingų. Šis nuostabus receptas puikiai tinka romantiškam vakarui ar vaikų gimtadieniui. Pabandykite paruošti šį nuostabų patiekalą ir pradžiuginkite save bei savo artimuosius!

Ingridientai:

Ingridientai

Sausainiai (tarkuotas) 300 gr. Sviestas 125 gr. Cinamonas 0,5 šaukštelio Mascarpone sūris 450 gr. Grietinė 26% 450 gr. Granuliuotas cukrus 185 gr. Kiaušinis 3 vnt. Vanilinas ant peilio galiuko

Virimo procesas

Paruoškite visus ingredientus ir padėkite juos ant stalo.

Jei neturite maltų sausainių, tuomet juos reikia sumalti į mažus trupinius, naudojant maišytuvą.

Sumaišykite trupinius su lydytu sviestu, tada suformuokite sūrio pyrago dugną ir šonus į skiltelę, tada nusiųskite į šaldytuvą.

Pradėkite labai švelniai plakti maskarponę minimaliu greičiu, palaipsniui įpilkite cukraus. Tada pradėkite dėti vištienos kiaušinius ir, galiausiai, į grietinę įpilkite grietinės. Lėtai ir švelniai plakite, kad kremas nebūtų pernelyg purus.

Supilkite grietinėlę į formą, tolygiai užpildykite ir išlyginkite. Tada apvyniokite skardą folija ir padėkite į karšto vandens indą, kad vanduo pasiektų formos krašto vidurį. Įdėkite formą į orkaitę, įkaitintą iki 160–170 laipsnių 50 minučių.

Išimkite sūrio pyragą iš orkaitės ir aštriu peiliu atskirkite sūrio pyrago kraštus nuo keptuvės šonų, tada sūrio pyragą padėkite į šaldytuvą trims ar keturioms valandoms. Po to patiekalą papuoškite pagal skonį - apibarstykite kakava arba užpilkite užpilu.