Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ desertai
  3. ➠ desertai
  4. ➠ Sūrio pyragas "Rafaello"

Sūrio pyragas "Rafaello"

0
2064
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 254,5 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 8 val.
Baltymai * 7,3 gr.
Riebalai * 15,4 g
Angliavandeniai* 29,4 g
* 100 gr. produktas
Sūrio pyragas Rafaello
Turinys

Pagal skonį ir sudedamąsias dalis šis sūrio pyragas labai primena garsiuosius „Rafaello“ saldumynus - taigi ir pavadinimas. Paruoškite šį nuostabų desertą namuose, išvirkite puodelį aromatinės kavos ir leiskite visam pasauliui laukti!

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 19
Pirmiausia reikia pasigaminti sausainį. Atskirkite baltymus nuo trynių.
žingsnis 2 iš 19
Išplakite trynius, 30 gramų kokoso ir 45 gramus cukraus. Masė turėtų šviesėti ir padvigubėti.
žingsnis 3 iš 19
Atskirai plakite baltymus iki standžių putų, palaipsniui į juos įpilkite 45 gramų cukraus, toliau plakite.
žingsnis 4 iš 19
Sumaišykite miltus ir krakmolą, persijokite šį mišinį. Į trynius švelniai įmaišykite išplaktus baltymus ir miltus su krakmolu.
žingsnis 5 iš 19
Sviestą ištirpinkite, atvėsinkite ir supilkite į tešlą, išmaišykite.
žingsnis 6 iš 19
Kepimo indą ištepkite mažu, sudėkite į jį tešlą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite biskvitą 20 minučių.
žingsnis 7 iš 19
Biskvitą palikite formoje, kol atvės.
žingsnis 8 iš 19
Į maišytuvo dubenį sudėkite grietinėlės sūrį, cukrų ir kukurūzų krakmolą, plakite mažu greičiu iki vientisos masės. Įpilkite kokosų ekstrakto ir vėl išplakite.
žingsnis 9 iš 19
Įmuškite kiaušinį, plakite, tada įmuškite trynį ir vėl plakite.
žingsnis 10 iš 19
Pačioje pabaigoje įpilkite kokosų grietinėlės, porą minučių plakite iki vientisos masės.
žingsnis 11 iš 19
Varškės masę supilkite į kepimo formą ir kepkite vandens vonelėje 50–55 minutes. atvėsinkite sūrio pyragą ir išimkite iš formos. Įdėkite jį į šaldytuvą, kad sustingtų.
žingsnis 12 iš 19
Mirkymui paruoškite kokosų sirupą. Sumaišykite vandenį ir cukrų, užvirkite mišinį ir ištirpinkite cukrų, įpilkite kokosų ekstrakto, atvėsinkite.
žingsnis 13 iš 19
Kokosų kremui išplakite kondensuotą pieną ir sviestą iki purumo, suberkite maskarponę, gerai išmaišykite, suberkite kokoso drožles ir vėl išmaišykite.
žingsnis 14 iš 19
Atvėsusį biskvitą supjaustykite į 2 pyragus. Ant apvalios formos dugno uždėkite vieną plutą, prisotinkite kokosų sirupu.
žingsnis 15 iš 19
1/3 kokoso grietinėlės uždėkite ant plutos.
žingsnis 16 iš 19
Ant kremo švelniai uždėkite anksčiau paruoštą sūrio pyragą.
žingsnis 17 iš 19
Sūrio pyragą patepkite 1/3 kokosų kremo.
žingsnis 18 iš 19
Ant viršaus uždėkite antrą biskvitą, prisotinkite kokosų sirupu.
žingsnis 19 iš 19
Ant viršaus užpilkite likusį kokosų kremą ir pabarstykite kokoso drožlėmis. Kokoso sūrio pyragą padėkite į šaldytuvą 8-12 valandų. Prieš patiekdami palikite 30-40 minučių kambario temperatūroje.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *