namai
➠ desertai
➠ desertai
➠ Mėlynių sūrio pyragas

Mėlynių sūrio pyragas

2623

Virtuvė Europietiškas

Kalorijų kiekis 197,8 kcal

Porcijos 8 uostas.

Maisto gaminimo metas 100 minučių

Baltymai * 4,5 gr.

Riebalai * 3,5 gr.

Angliavandeniai* 43,4 gr.

Turinys

Mėlynės puikiai papildo subtilų ir erdvų sūrio pyrago įdarą. Mėlynes galima sumaišyti su varškės mase ir papuošti uogomis, dėti jas ant viršaus.

Ingridientai

Virimo procesas

Sumaišykite 150 gramų minkšto sviesto su 125 gramais cukraus ir vanilinio cukraus, įpilkite vieną kiaušinį. Supilkite persijotus miltus ir kepimo miltelius, minkykite tešlą.

Uždenkite formą pergamentu. Įdėkite tešlą į formos dugną, iš jos suformuokite plutą ir šonus sūrio pyragui. Įdėkite formą į šaldytuvą 30 minučių.

Likusius 4 kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Trynius sutrinkite su 175 g cukraus. Baltymus išplakti su druska iki standžių putų.

Varškę sumaišykite su tryniais, įpilkite krakmolo ir vėl sumaišykite. Dalimis įmuškite išplaktus baltymus, išmaišykite mentele. Turėtumėte turėti oro masę.