Mėlynių sūrio pyragas su kepiniais

0
592
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 156 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 10 min.
Baltymai * 6,8 g
Riebalai * 4,9 gr.
Angliavandeniai* 31,9 gr.
Mėlynių sūrio pyragas su kepiniais

Skanų mėlynių sūrio pyragą galima paruošti pagal žemiau pateiktą receptą. Trapus trapios tešlos pagrindas, subtilus varškės įdaras ir šios viliojančios mėlynių tyrės marmuro dėmės. Patikėkite, šį desertą galima saugiai patiekti kaip paskutinį šventinio stalo prisilietimą.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Padarykite trapios tešlos tešlą. Norėdami tai padaryti, sumalkite cukrų ir vanilinį cukrų su minkštu sviestu. Įmuškite vištienos kiaušinį ir išmaišykite. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus ir kepimo miltelius. Tada persijokite juos į sviesto ir cukraus mišinį ir minkykite iki vientisos, minkštos tešlos.
žingsnis 2 iš 9
Kepimo indą (pageidautina padalintą) ištepkite sviestu ir miltais, taip pasidarydami „prancūziškus marškinius“. Įdėkite pergamentą į formos dugną. Įdėkite tešlą į formą ir tolygiai paskirstykite, suformuodami aukštus kraštus. Įdėkite formą su tešla į šaldytuvą atvėsti ir tuo pačiu metu įjunkite orkaitę, nustatydami temperatūrą iki 180 ° C.
žingsnis 3 iš 9
Pirmyn ir paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, atskirkite baltymus nuo trynių. Trynius sutrinkite su cukrumi, suberkite į varškę ir išmaišykite. Tada įpilkite kukurūzų krakmolo ir taip pat išmaišykite.
žingsnis 4 iš 9
Atskirame dubenyje išplakite kiaušinių baltymus su žiupsneliu druskos.
žingsnis 5 iš 9
Kelis kartus švelniai įmaišykite išplaktus baltymus į varškės-cukraus masę. Jei įvedant baltymus būsimas įdaras bus intensyviai maišomas, jis praras orumą.
žingsnis 6 iš 9
Paruoštą varškės įdarą perkelkite į atšaldytą trapios tešlos pagrindą.
žingsnis 7 iš 9
Rūšiuokite mėlynes, pašalindami visas šiukšles ir sugedusias uogas. Papuošimui atidėkite saują mėlynių. Likusias mėlynes su trintuvu sutrinkite su cukrumi. Tada įpilkite kukurūzų krakmolo ir įmaišykite mėlynių tyrę.
žingsnis 8 iš 9
Mėlynių tyrę aptepkite varškės įdaru, tarsi piešdami marmurines juosteles. Įdėkite sūrio pyragą į įkaitintą orkaitę ir kepkite 180 ° C temperatūroje 1 valandą.
žingsnis 9 iš 9
Gatavą sūrio pyragą visiškai atvėsinkite. Patiekite papuošę cukraus pudra ir mėlynėmis. Aromatinga juoda arbata su citrina bus idealus priedas prie sūrio pyrago, nes mėlynės ir citrina puikiai dera.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *