Sūrio pyragas su mėlynėmis orkaitėje
0
515
Virtuvė
Europietiškas
Kalorijų kiekis
165,3 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
300 minučių
Baltymai *
8,8 g
Riebalai *
12,5 g
Angliavandeniai*
20,9 g
Visi įpratę, kad sūrio pyrago uogų įdaras pilamas ant viršaus arba trukdo varškės ar sūrio masei, bet mes darysime kitaip. Visos mėlynės krakmole sės tiesiai ant pagrindo ir bus užpildytos sūrio įdaru. Nesijaudinkite, uogos netekės kepant.
Ingridientai
Virimo procesas
Pradėkite gaminti tešlą. Norėdami tai padaryti, išplakite sviestą ir cukrų iki kreminės masės. Įmušti kiaušinį ir toliau plakti. Miltus ir kepimo miltelius sumaišykite ir persijokite į dubenį, kuriame mušate tešlą. Kruopščiai sumaišykite. Dėl to turėtumėte gauti minkštą ir nelabai kietą tešlą, kurią reikia įdėti į maišelį arba uždengti maistine plėvele ir atšaldyti. Tešlą laikykite šaldytuve apie 40-45 minutes.
Ant viršaus užpilkite grietinėlės sūrio įdarą. Įdėkite kepimo indą su būsimu sūrio pyragu į orkaitę, įkaitintą iki 160 ° C. Orkaitės apačioje pastatykite karščiui atsparų indą su verdančiu vandeniu. Kepkite sūrio pyragą maždaug valandą. Išimkite iš orkaitės ir patikrinkite, ar paruoštas. Jei pasibelsite į kepimo indą, gatavo sūrio pyrago centras turėtų šiek tiek suplakti. Sūrio pyragą atvėsinkite iki kambario temperatūros, tada šaldykite dar 5 valandas.
Aštrus apetitas!