Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ desertai
  3. ➠ desertai
  4. ➠ Sūrio pyragas su braškėmis

Sūrio pyragas su braškėmis

0
1729
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 213,7 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 240 minučių
Baltymai * 6 gr.
Riebalai * 8,6 gr.
Angliavandeniai* 30,9 gr.
* 100 gr. produktas
Sūrio pyragas su braškėmis
Turinys

Sūrio pyragas su braškėmis yra ryškus, gražus ir labai skanus desertas, kurį galima patiekti ant šventinio stalo arba paruošti įprastą dieną. Smėlio pluta puikiai dera su subtiliu kreminiu varškės įdaru. Sūrio pyragas yra vidutiniškai saldus ir aromatingas.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 17
Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo. Į dubenį supilkite minkštą sviestą, įpilkite granuliuoto cukraus ir sumalkite.
žingsnis 2 iš 17
Išsijokite kvietinius miltus ir rankomis sutrinkite į trupinius.
žingsnis 3 iš 17
Į gautą masę sulaužykite vištienos kiaušinį.
žingsnis 4 iš 17
Gerai išminkykite tešlą.
žingsnis 5 iš 17
Paruoškite kepimo indą. Tešlą tolygiai paskirstykite ant dugno ir padarykite mažas šonus.
žingsnis 6 iš 17
Viršų uždenkite maistine plėvele arba kepimo popieriumi. Šaukšteliu išberkite pupeles ar žirnelius, kad kepimo metu tešla nepūstų.
žingsnis 7 iš 17
Įdėkite indą į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite 10 minučių, tada supilkite pupeles ar žirnius į indą, nuimkite maistinę plėvelę.
žingsnis 8 iš 17
Paruoškite varškės įdarą. Varškę sutrinkite per smulkų sietelį, perkoškite per mėsmalę arba susmulkinkite povandeniniu trintuvu.
žingsnis 9 iš 17
Į varškės masę įpilkite grietinės, grietinėlės, vištienos kiaušinių, granuliuoto cukraus ir vanilino
žingsnis 10 iš 17
Maišytuvu išplakite varškės masę iki vientisos masės.
žingsnis 11 iš 17
Smėlio pagrindą užpildykite varškės įdaru, išlyginkite silikonine mentele.
žingsnis 12 iš 17
Įdėkite formą į orkaitę 45 minutes 180 laipsnių temperatūroje. Kad įdaras iškeptų tolygiai ir nesudegtų, uždenkite folija, kad neliestų įdaro.
žingsnis 13 iš 17
Iškeptą sūrio pyragą išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti apie 15 minučių, tada atsargiai išimkite keptuvę ir padėkite sūrio pyragą ant paruošto patiekalo.
žingsnis 14 iš 17
Braškes gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, išdžiovinkite, nulupkite uodegas ir supjaustykite plonais griežinėliais. Ant sūrio pyrago uždėkite smulkintas braškes. Įdėkite pyrago želė į puodą, įpilkite reikiamo kiekio geriamojo vandens ir instrukcijose nurodyto granuliuoto cukraus.
žingsnis 15 iš 17
Karštą želė švelniai ir tolygiai paskirstykite ant uogų.
žingsnis 16 iš 17
Uždenkite gatavą sūrio pyragą kuo nors, kad jis atvėstų, ir atvėsinkite porą valandų. Per tą laiką želė sukietės ir sūrio pyragas įgaus teisingą tekstūrą.
žingsnis 17 iš 17
Porcijomis patiekite atšaldytą sūrio pyragą.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *