Jokio kepto maskarponės sūrio pyrago
0
7522
Virtuvė
Europietiškas
Kalorijų kiekis
306,8 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
40 minučių
Baltymai *
14,9 gr.
Riebalai *
13,6 gr.
Angliavandeniai*
39 gr.
Naudodami maskarponę sūrio pyragui, mes gauname labai subtilią, oro konsistenciją gatavame deserte. Skirtingai nei varškės sūris, varškės sūris nesuteikia tankumo ir sodrumo, tačiau suteikia tam tikrą trapumą ir lengvumą. Atsižvelgiant į tai, kad į kremą taip pat dedama želatina, iš sūrio pyrago galima tikėtis beveik zefyro, šiek tiek elastingos tekstūros. Kepimo procesas tokiam desertui nereikalingas, tiesiog reikia duoti sūrio pyragui pakankamai laiko sustingti ir atvėsti. Ši garsaus amerikietiško deserto versija labai tinka karštomis dienomis - jis patiekiamas vėsiai ir labai gaiviai.
Ingridientai
Virimo procesas
Gautą trupinį supilkite į sūrio pyrago formą. Tai patogu, jei tai yra padalinta forma, nes norint pašalinti gatavą desertą, jums tiesiog reikia atidžiai atidaryti žiedą. Formos skersmuo turėtų būti apie 24 centimetrus, tokiu atveju deserto aukštis bus optimalus. Mes sutriname trupinius naudodami šaukšto nugarą arba plokščią stiklo dugną. Mes stengiamės padaryti lygų sluoksnį aplink visą formos dugno perimetrą. Formą su paruoštu pagrindu dedame į šaldytuvą.
Iš šaldytuvo išimame formą su smėlio pagrindu ir dedame į ją paruoštą kremą, išlyginame paviršių kulinarine mentele. Kelis kartus bakstelėkite formos apačią į stalą, kad masė gulėtų tolygiau. Dedame formą į šaldytuvą, leidžiame sūrio pyragui atvėsti ir visiškai sustingti. Tai užtruks nuo trijų iki keturių valandų.
Gero apetito!