Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ desertai
  3. ➠ desertai
  4. ➠ Sūrio pyragas su rikota ir varške

Sūrio pyragas su rikota ir varške

0
2043
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 222,5 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 140 minučių
Baltymai * 4,9 gr.
Riebalai * 9,5 g
Angliavandeniai* 34,9 gr.
* 100 gr. produktas
Sūrio pyragas su rikota ir varške
Turinys

„Ricotta“ yra itališkas sūris, pagamintas išrūgų pagrindu, turintis kreminę ir minkštą tekstūrą bei subtilų ir nepakartojamą skonį. Aš rekomenduoju gaminti rikotos sūrio pyragą su varške. Papuošimui naudokite laukines uogas; uogos gali būti šviežios arba šaldytos.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 14
Paruoškite maistą sūrio pyrago pagrindui. Sausainius sausainius sutrinkite trintuvu arba mėsmale. Iš anksto išimkite sviestą, kad jis suminkštėtų. Paruoškite varškės įdaro ingredientus, produktus viršutiniam sluoksniui.
Mažame dubenyje sumaišykite susmulkintus sausainius ir minkštą sviestą. Pasilikite kelis šaukštus smėlio trupinių vėlesniam naudojimui.
žingsnis 2 iš 14
Gautą masę tolygiai paskirstykite skilimo formos, kurioje surinksite sūrio pyragą, apačioje. Šaldykite 30 minučių, kad sustingtų.
žingsnis 3 iš 14
Įdėkite Ricotta sūrį į maišytuvo dubenį.
žingsnis 4 iš 14
Įpilkite varškės ir granuliuoto cukraus, sumaišykite iki vientisos masės vidutiniu greičiu.
žingsnis 5 iš 14
Po vieną įmuškite vištienos kiaušinius ir gerai išmaišykite mikseriu.
žingsnis 6 iš 14
Įjunkite orkaitę, kad įkaistų. Į varškės masę supilkite kukurūzų krakmolą, cukraus pudrą ir citrinos žievelę. Maišykite maišytuvu.
žingsnis 7 iš 14
Atvėsintą grietinėlę supilkite į kitą indą ir mikseriu plakite, kol pasidarys erdvus. Švelniai, keliais žingsniais, į anksčiau gautą varškės-sūrio masę įpilkite plaktos grietinėlės ir judesiais iš apačios į viršų sumaišykite.
žingsnis 8 iš 14
Išimkite formą iš šaldytuvo ir tolygiai paskirstykite mišinį. Dėkite į įkaitintą orkaitę 1 valandai ir kepkite 160 laipsnių temperatūroje.
žingsnis 9 iš 14
Praėjus laikui, sūrio pyragą atsargiai išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite. Tuo tarpu į nedidelį dubenį sudėkite grietinę ir cukraus pudrą.
žingsnis 10 iš 14
Kruopščiai sumaišykite.
žingsnis 11 iš 14
Atvėsusį sūrio pyragą aptepkite gautu grietinės padažu.
žingsnis 12 iš 14
Sūrio pyrago centre gali atsirasti įtrūkimas, bet viskas gerai, galite jį papuošti.
žingsnis 13 iš 14
Kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite šviežias uogas. Ant viršaus papuoškite sūrio pyragą. Papuošimui galite naudoti šaldytas uogas, prieš tai jas atšildžius sieteliu.
žingsnis 14 iš 14
Iškeptą sūrio pyragą atsargiai išimkite iš spyruoklės formos ir perkelkite į indą. Ant viršaus pabarstykite likusius smėlio trupinius.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *