Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ desertai
  3. ➠ desertai
  4. ➠ Sūrio pyragas su vyšniomis

Sūrio pyragas su vyšniomis

0
1466
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 241,9 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 4 val
Baltymai * 16,4 gr.
Riebalai * 13,1 gr.
Angliavandeniai* 28,1 gr.
* 100 gr. produktas
Sūrio pyragas su vyšniomis
Turinys

Sūrio pyragas su vyšniomis yra vienas iš subtilaus delikateso su maloniu rūgštumu variantų. Sūrio pyragas nėra kaloringas, tačiau kaip maloni šventinės šventės pabaiga jis nebus sunkus, skirtingai nuo įvairių pyragų.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 10
10 gramų želatinos užpilkite 100 mililitrų grietinėlės, užpilkite 20 gramų želatinos su vyšnių sultimis. Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo. Sausainius sausainius sutrinkite trintuvu arba mėsmale. Mažame dubenyje sumaišykite susmulkintus sausainius ir minkštą sviestą.
žingsnis 2 iš 10
Gautą masę tolygiai paskirstykite ant formos, kurioje surinksite sūrio pyragą, dugno. Dėkite į gerai įkaitintą orkaitę 10 minučių ir kepkite 160 laipsnių temperatūroje.
žingsnis 3 iš 10
Išimkite formą iš orkaitės ir atvėsinkite.
žingsnis 4 iš 10
Giliame dubenyje sumaišykite grietinėlės sūrį ir kondensuotą pieną. Rankiniu trintuvu išplakite iki vienalytės masės.
žingsnis 5 iš 10
Išbrinkusią želatiną ištirpinkite grietinėlėje vandens vonelėje. Supilkite birią želatiną į sūrio masę, išmaišykite. Likusią grietinėlę išplakite mikseriu iki vientisos masės.
žingsnis 6 iš 10
Švelniai įmaišykite į varškę. Kruopščiai sumaišykite.
žingsnis 7 iš 10
Atskirkite 375 gramus nuo gauto kremo. Likusią kremą sudėkite ant smėlio pagrindo ir tolygiai paskirstykite. Įdėkite formą į šaldytuvą.
žingsnis 8 iš 10
Tuo tarpu vyšnias sudėkite į puodą su storu dugnu, įpilkite granuliuoto cukraus ir užpilkite 50 ml geriamojo vandens. Užvirkite ir virkite keletą minučių. Nukelkite nuo ugnies, šiek tiek atvėsinkite ir muškite rankiniu trintuvu.
žingsnis 9 iš 10
Išbrinkusią želatiną ištirpinkite vyšnių sultyse vandens vonelėje. Supilkite į vyšnių masę, gerai išmaišykite. Atskirkite 75 gramus vyšnių masės ir sumaišykite su atidėto sūrio mase, gerai išmaišykite. Įdėkite gautą masę į formą ir išlyginkite. Įdėkite sūrio pyragą į šaldytuvą.
žingsnis 10 iš 10
Po pusvalandžio išimkite formą iš šaldytuvo ir užpilkite vyšnių želė. Įdėkite į šaldytuvą 3 valandoms. Kai sūrio pyragas sustings, švelniai išimkite jį iš formos. Supjaustykite porcijomis, papuoškite šviežiais mėtų lapeliais.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *