namai
➠ desertai
➠ desertai
➠ Sūrio pyragas trys šokoladai

Sūrio pyragas trys šokoladai

2080

Virtuvė Europietiškas

Kalorijų kiekis 345,2 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 3 valandos

Baltymai * 17,4 g

Riebalai * 22,6 gr.

Angliavandeniai* 28,8 g

Turinys

Šis sūrio pyrago receptas buvo išrastas JAV, jis įdomus, nes iš karto apima trijų rūšių šokoladą: baltą, pienišką ir juodą. Šis desertas yra subtilios išvaizdos ir skonio, gražus ir neįprastas, jis tikrai patiks visiems be išimties šokolado mėgėjams. Paruošti nėra sunku, tačiau tai užima daug laiko, todėl paruoškite jį iš anksto, jei norite papuošti stalą tokiu šokoladiniu sūrio pyragu.

Ingridientai

Sausainiai sausainiai 200 gr. Sviestas 80 gr. Cinamonas 0,5 šaukštelio Valgomoji želatina arba agaras 1 šaukštelis baltas šokoladas 100 g Pieniškas šokoladas 100 g Juodasis šokoladas 100 g Kremas 33% arba grietinėlė 30% 50 ml. Sūrio kremas 500 gr.

Virimo procesas

Pirmiausia sutrinkite kočėlu arba trintuvu sutrinkite į trupinius su trintuvu. Į trupinius įpilkite ištirpinto sviesto, išmaišykite. Kepimo indo dugną išklokite pergamentu, sudėkite ten trupinius, sutrinkite ranka ar kažkuo sunkiu. Siųskite šį pyragą į šaldytuvą 15 minučių, kad sustingtų. Arba pasigaminkite ne vieną didelį sūrio pyragą, o keletą mažų porcijų.

Supilkite pusę grietinėlės į puodą, pašildykite. Antrą kremo dalį šaltai išmaišykite su želatina arba agaro agaru. Anksčiau želatinai reikia leisti išbrinkti šaltame vandenyje mažiausiai 20 minučių. Kai kremas užvirs, leiskite jam troškintis ne ilgiau kaip minutę, tada nukelkite nuo ugnies ir leiskite jam visiškai atvėsti.

Tamsų šokoladą, išlydytą vandens vonelėje, sumaišykite su keliais šaukštais grietinėlės.

Užpilkite šokolado-grietinėlės sluoksnį ant pyrago ir nusiųskite į šaldytuvą, kad visiškai sustingtų, o tai užtruks apie 15 minučių.

Tada ištirpinkite baltąjį šokoladą, įpilkite šiek tiek grietinėlės ar pieno ir plakite. Tada į baltąjį šokoladą arba riebų grietinėlės sūrį įpilkite varškės, gerai išmaišykite, kad gautumėte vienalytę masę.

Tą patį padarykite su pienišku šokoladu.

Sūrio pyragą užpilkite pieno kremo sluoksniu, leiskite jam visiškai sustingti šaltyje. Tada ant sūrio pyrago užpilkite paskutinį grietinėlės ir baltojo šokolado sluoksnį ir leiskite jam sustingti.